广州和广东有哪些特色物品和特产？

广州腊肉，特产，久负盛名。据说它的独特风味是经过多年的改进和创新形成的。它既有广州腊肉色泽鲜艳的传统风格，又继承了古代京都腊肉的鲜甜和来自阿拉伯的腌制食品的独特香味。吃在嘴里感觉又脆又好吃。广州酒家和煌上煌的香肠是最有名的鸡蛋糕，有甜有咸，有甜有脆。老婆饼又称冬绒饼，最初是广州莲香楼首创。主料:面粉、芝麻、椰子、冬瓜。杏仁饼创立于1918，因形似杏仁而得名。主料:绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁。沙湾姜奶享誉港澳，获得国家专利发明证书。主料:水牛奶和鲜姜。船粥在广州老西郊，河两岸种着荔枝树，叫荔枝湾，古羊城八景之一的“荔湾晚唱”指的就是这个地方。每年夏天的傍晚，都有许多各行各业的学者和游客乘船来这里游玩和旅游。其中有一只小船，专门做“船粥”。如果岸上或其他船上的游客需要，粥船的主人会一碗一碗地递粥，很受欢迎。渐渐地，连陆地上的小吃店都卖这种叫荔湾船粥的粥了。船粥是用新鲜的河虾或鱼片，以及后来的海蜇、炒花生、凉面、葱花、姜等做成的。吃之前马上煮滚，香香的，热气腾腾的，非常鲜甜。无论在街边餐厅，还是像白天鹅宾馆这样的五星级餐厅，都可以品尝到这种广州特有的粥。沙河粉沙河粉是广州很受欢迎的米制品。故粉源于沙河，故名。其做法是将大米浸泡在白云山九龙泉中，磨成浆，蒸熟，切成条。沙河粉已有100多年的历史。其粉白、细、韧，吃法有干炒、湿炒、泡(汤粉)、凉拌等。沙河饭店有专门招待沙河粉的宴席。除了咸食和甜食，还有用各种果蔬榨汁制成的五彩沙河粉，五颜六色，味道各异。最著名的水果是荔枝和龙眼。