a2奶粉和普通牛奶有什么区别？

1，成分不同:A2牛奶中的A2β-酪蛋白和普通牛奶中的A1β-酪蛋白在氨基酸链上有1个氨基酸，是不同的。A1β-酪蛋白在人体消化过程中能产生β-酪蛋白-7，而A2乳不产生BCM-7。

2.奶源不同:牛奶是否含有A1或A2β-酪蛋白与奶牛的基因有关。大多数奶牛产A1β-酪蛋白，只有纯A2奶牛产的奶中含有A2β-酪蛋白。

3.适用人群:普通牛奶比A2牛奶便宜，比较适合喝牛奶的人，没有不良反应。

A2牛奶介绍

A2乳是指动物乳中β酪蛋白的类型，为A2-β酪蛋白，主要用于普通乳分类。因为早期的奶牛都产A2奶，而对面的A1奶是后期人工饲养过程中基因突变导致的，所以A2奶被认为更原始。只有少数广泛用于乳制品加工的西方奶牛可以生产A2牛奶。生产A2牛奶，企业需要对奶牛进行专业的基因检测。

筛选出纯A2奶牛，这些奶牛产的奶进行后期加工。由于稀有的牛品种和特殊的选择过程，A2牛奶更加珍贵。科学家认为，这种基因突变发生在5000-10000年前，当时奶牛被带到了欧洲。

参考以上内容:百度百科-A2牛奶