宝宝吃得多却不长肉?小心这些辅食越吃越瘦!

有了宝宝后,才意识到“吃”真是一门博大精深的学问,有些喂养问题更是困惑至今也没弄明白!

有位妈妈来问我,女儿一周岁半,有啥吃啥,从不挑食,吃饭的劲头比大人都好,呲溜呲溜的就能干掉一大碗,可大半年体重一直没变化,瘦得像个“小猴儿”似的,这是怎么回事呢?

与妈妈详聊,原来她女儿饮食基本以白粥、白面为主,看似吃很多,可实际营养只有小半碗米,时间一久,营养摄入无法满足生长发育,体重自然不能稳步增长。

那么今天,就 让蜜丝懂仔细掰扯掰扯“为啥宝宝吃得多还不长肉”?

看似吃得多,但相对进食量低

一说到“进食量低”很多家长可能会反驳:我家宝宝吃饭可好了,每顿饭都吃得特别香,还不挑食,一顿能吃一大碗。

但其实,吃得多不代表吃得好。一般来说,“进食量低”分两种:

“绝对进食量低”:常见的表现就是宝宝挑食、食欲差、吃的少,从而造成宝宝吃不好长不好,这种情况家长只要针对原因找到应对方法即可。

“相对进食量低”:这才是家长们最容易忽视的地方。简单来讲就是,宝宝看上去吃得挺多,但实际的量或营养不足。

我们今天要说的,就是后一种—— 明明吃得多,但其实相对进食量低的情况。

吃得多,不一定营养够,这是什么回事呢?

关键就在于这四个字:

营 养 密 度!

营养密度,指的是食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。

说人话就是: 同样多的食物,里面含有宝宝长身体所需要的营养(比如蛋白质、维生素、矿物质等)到底够不够。

蜜丝懂经常强调——宝宝的辅食一定要注意避免“假稠”。

什么意思呢?

以宝宝辅食中最常见的米粥和汤面为例:

一小把米,就可以熬出一大锅粥,而且时间越长,粥看起来越粘稠。但如果把这一小把米做成软饭,也许连小半碗都不到。

这样一来,宝宝吃了“一大碗稠粥”的营养其实只是相当于吃了小半碗米饭而已。汤面、米油同理。

这样造成的结果就是,尽管当时宝宝看似吃饱了,仿佛还吃撑了,但其实营养根本不足,长此以往,宝宝的生长发育自然会受到影响。

宝宝的胃容量很小,所以吃下去的每一口食物都很珍贵,不要浪费空间去容纳很多营养密度低的食物!

那些看似很有营养,

实际营养密度很低的辅食

妈妈们如果不知道哪些食物营养密度高,哪些食物营养密度低,可以对照下面的公式:

固体食物的营养密度>液体食物

完整食物的营养密度>分解食物

比方说,常见的食物中,营养密度排序:

米饭>粥>米汤

水果>果泥>果汁

肉>肉汤

米汤

米汤被许多老一辈视为最佳辅食。宝宝上火了,消化不良了,厌食了,绝对不可错过米汤。

然而,米汤在儿科医生眼里,则被列为最糟糕的宝宝辅食之一!

宝宝的辅食,必须有包含多种营养,然而,米汤只不过是一点淀粉+大量的水,不仅满足不了宝宝的营养需求,还容易产生饱腹感,也会影响奶量的摄入,一岁内宝宝的奶摄入量不足,则会影响宝宝的生长发育。

自家研磨的米粉

同样道理,家庭研磨的米粉,主要成分也是淀粉,营养密度非常低。

但在绝多数很多妈妈眼里,市面上能买到的婴儿米粉,总是不如自己亲手做的。因为自己做的自己盯着,总比外面的安全卫生。

不可否认,妈妈煞费苦心地给宝宝做米粉,每一口都灌注了浓浓的母爱。然而,爱意是满到溢出来了,但营养却不够啊!

婴儿胃容量非常小,每天能摄入的食物量就这么丁点,但处于身体和大脑发育关键期的他们,对营养的需求又是非常大的!因此,好的辅食必须满足“营养密度高”的要求,尤其是不能缺少铁元素。如果宝宝吃的辅食中缺乏铁元素,那么宝宝就可能会因此出现缺铁性贫血。

所以说,妈妈们为了所谓的卫生安全,就放弃强化铁的婴儿营养米粉,实在是舍本逐末。

况且,如果不懂得必要的消毒措施,那么家庭自制的米粉,也不见得就比外面卖的要干净卫生。

菜水

都说蔬菜有营养又通便,宝宝辅食要加点蔬菜泥,那么喝菜水效果是不是也一样呢?

No! 蔬菜水和蔬菜泥的营养隔了个十万八千里。

菜水其实就是有味道的水,根本没啥营养! 而且水煮蔬菜的过程中,菜叶上残留的农药、草酸等都会溶解在水中,可能危害到宝宝的 健康 。

另外菜水也容易占据宝宝本来就小的胃,影响宝宝的奶量或对其他辅食的摄入量。

Ps,

菜汤泡饭,说心里话这种吃法真的非常香,直到如今我也会这样吃,不过这种吃法同样对身体不好,特别是家里有小孩的,一定不要给孩子这样吃,因为菜汤虽然鲜美,不过里面含有大量油腻对于胃肠是一种负担,如果从小就给孩子这样吃,长大后很可能让孩子的胃肠不好!

骨头汤

骨头汤表示,自己也不知道自己原来那么厉害啊!

事实上,骨头汤里钙含量非常少,而且也不容易被身体吸收。

不仅不能补钙,也不适宜宝宝食用。骨头汤一般含有较多的脂肪,宝宝喝多了容易引起肠胃不适甚至腹泻,而且摄取那么多脂肪,宝宝也非常容易长胖!

很显然,给宝宝喝一大碗汤,还不如吃几块肉来得实在。而且固体食物还能锻炼宝宝的咀嚼能力。

果汁

别!果汁也被医生列为最糟糕的辅食之一。

经过打榨,果汁里的营养元素所剩无几,根本不能替代水果。而且果汁的糖浓度大,经常饮用会让宝宝养成嗜甜的饮食习惯,还会引起肥胖、龋齿等问题。

想给补充维生素C,还得老老实实地喂水果,将水果切成细长条或者研磨成果泥,便可以满足宝宝的需求了。

注意:

如果宝宝长期只吃鸡汤、菜汤、稀粥等低热量的食物,那么这些膳食可能无法提供其生长发育所需的能量,而造成宝宝发育不良、越吃越瘦!但并不意味着一点儿也不能吃。

某些加工食品

给孩子购买加工食品时, 要认真看看包装上的“配料表”和“营养成分表” ,如果配料表里有很多化学添加剂、营养成分表里有反式脂肪、糖和油脂等成分,就要慎重选购了。

因为这些成分都是为了追求口感而添加的,热量不低,营养却很少,不能为宝宝提供生长所需的营养,还可能对孩子的身体有害。

做饭时这些小心机,

瞬间提升营养密度!

知道了固体食物的营养密度高于液体食物,只是入门。

想要宝宝摄取充足的营养,吃得白白胖胖, 妈妈们还需要学会正确搭配食物,在宝宝有限的胃里容下最高的营养。

说白了,就是要保证早、中、晚每一餐,都既有碳水化合物,又有蛋白质和脂肪。

碳水化合物可以从米、面、粗粮或者根茎类蔬菜中获得

优质蛋白质和脂肪可以从乳制品、猪肉、牛肉、羊肉等红肉,鱼肉、禽肉、虾肉等白肉及一些贝壳类食物中获得

举个栗子,妈妈们在给孩子做面条的时候,可以加入牛肉、胡萝卜和番茄。

面条是主食,主要提供碳水化合物

牛肉是动物性食物,提供优质蛋白质和脂肪

胡萝卜和番茄是蔬菜,提供维生素、矿物质和膳食纤维

除此之外,妈妈们如果想自己动手给宝宝做馒头或者面包,也可以把蒸熟捣碎成泥的胡萝卜、紫薯、蔬菜等加入面粉中。

这样做成的各色馒头、面包,不仅色泽诱人,味道也独特,而且对不爱吃蔬菜的宝宝特别管用。

又比如,在给孩子做鸡蛋饼的时候,也可以把肉末、菜末等混合到面糊中,这样做成的鸡蛋饼营养会更均衡。

总之, 千万不要总是给宝宝吃单一的食物,像什么白饭、白馒头、素面等。

看了这篇文章,如果你还天天给娃喝白粥,那可能真的要怀疑你是不是亲妈了!

其实,哪个家长不是为了宝宝的长肉、长个儿操碎了心呢? 营养密度看起来很高深莫测,其实我们日常生活中总是在不断地用到。

比如过年时那锅什锦汤里,有肉丸、鱼丸、蛋饺、大白菜、鲜虾、香菇、蘑菇……这种传统菜肴也体现出了对高营养密度的追求。

其实妈妈们只要平时在生活里多留意,多用心,把这种小窍门巧妙地融入日常的生活里,就可以给宝宝带来更好、更有营养的搭配。

按照这样的方式给孩子搭配食物,还怕孩子「吃得多却不长肉」吗?

Ps,

最近有妈妈问到: “娃吃啥拉啥是消化不良吗?”

蜜丝懂在这里统一回答一下:

消化不良除了拉出一些没有消化的东西之外,还会伴随不舒服(甚至呕吐、腹痛)。

如果宝宝精神很好,便便里混着完整的玉米粒儿、青豆粒儿、胡萝卜块儿、黑木耳……很正常。

当然啦,吃啥拉啥也不是宝宝的专利哦,你吃点金针菇,See you tomorrow!

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