鲜家乐排毒豆浆的专利原理是什么？

本发明涉及一种整粒大豆的脱毒腌制技术，包括以下步骤:将整粒大豆抛光，以非亲水状态放入蒸馏罐中，将蒸馏罐与蒸汽源连接，在蒸汽源的水中加入乙醇，进行常压脱毒蒸馏；向蒸汽源的水中加入醋酸，蒸馏；然后向蒸汽源中加入乙醇，然后蒸馏。包装，得到产品。本发明在不添加任何有害物质的情况下，通过该方法将整粒大豆热钝化成无病毒成熟大豆，有效去除了大豆中的各种天然有害成分和抗营养因子，如胰蛋白酶抑制素、胀气因子、豆腥味、植酸、嘌呤等，将大豆非优粗蛋白有效转化为优质蛋白，同时有效保留了大豆中的各种天然保健物质。为我国粮食加工及深加工行业创造了广阔的行业前景。？