卵磷脂的作用是什么？

卵磷脂可以促进受损许旺细胞的脂肪生成，从而改善髓鞘形成。卵磷脂是一种所谓的磷脂混合物，来源于大豆或蛋黄，是一种无害的食品补充剂。作为德国联邦教育和研究部资助的研究项目之一，研究人员通过转基因小鼠的细胞培养实验，首次表明卵磷脂可以被许旺细胞吸收，促进髓鞘生成。

卵磷脂能乳化分解油脂，改善血液循环，改善血脂，清除过氧化物，降低血液中胆固醇和中性脂肪的含量。

减少脂肪在血管内壁的渗漏时间，促进动脉粥样硬化斑的消散，防止胆固醇引起的内膜损伤。服用卵磷脂对高脂血症和高胆固醇有显著效果，因此可防治动脉硬化。

扩展数据

磷脂和蛋白质是细胞膜的主要成分。蛋黄富含卵磷脂，包括牛奶、动物脑、骨髓、心、肺、肝、肾、大豆、酵母等。

卵磷脂在体内多与蛋白质结合，以脂肪蛋白(脂蛋白)的形式存在，所以卵磷脂在自然界中以丰富的方式存在，所以建议人们尽量摄取足够种类的食物。

人民网-补充卵磷脂可改善腓骨肌萎缩症

百度百科-卵磷脂