品尝熟茶:如何理解普洱茶的好坏?
厚度
普洱熟茶的厚度可以理解为一种黏腻的感觉。厚度和茶汤的浓度不一样,但是厚度和普洱茶的质地有关。当茶汤有了一定的强度,溶于水的物质多了,味道就会更浓更浓。品尝普洱熟茶时,茶汤不断刺激味蕾,你会充分感受到它的饱满和丰富。
狡猾的
滑是指熟茶的“油感”。顺滑与茶汤的浓稠有很大关系。茶汤越醇厚,滑度就会越高。质量好的熟茶汤入口后停顿片刻,再通过喉咙流到胃里。这个过程给人的感觉非常圆润,流畅,自然。
润都
对于普洱熟茶来说,润度是必要的特性。高品质的普洱熟茶汤一定要给人温润如玉的感觉,像春风一样。高品质的普洱熟茶汤一旦入口,喉咙立刻湿润,干涩感立刻消失。普洱熟茶润喉的特点,一直受到茶客的喜爱。普洱熟茶冲泡三四次后,茶汤使咽喉清润,口干舌燥,吞咽后整个胃温暖舒适,这是熟茶润泽程度的体现。
芳香
甜度是品尝普洱熟茶最简单、最直观的方面。好的熟茶在茶汤食用前就能闻到甜甜的香味。另外,普洱熟茶几乎没有苦味,所以甜味更明显。一般茶汤入口后,很快就能感受到茶汤的甜味,茶汤的甜味会在口中不断扩散,历久弥新。
纯粹
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标。发酵环境是否卫生,方法是否正确,发酵程度是否合适,存放环境是否理想,这些都可以从茶汤的纯度来考虑。
纯度好的茶汤喝起来很干净很舒服,即使是没喝过熟茶的朋友也不会觉得难以接受。
甜味
香气作为熟茶的魅力之一,是由不同的原料和拼配方式带来的。陈香是熟茶最基本的香气。如果储存得当,五年以上转化的熟茶会进一步升华,呈现出更丰富的香气,如樟脑、人参、药用、大枣、沉香、木本等。
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性别:阅历丰富,不以奇耻大辱,软中带硬,韵长。
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规格:5g× 16件= 80g。