大化镇的特色经济

为加快大化镇食用菌产业化经营，大化镇鞠婧村改变农业生产经营方式，采取“公司+基地+农户”的经营模式，成立了崇州市大甲镇鞠婧食用菌合作社。通过发展，食用菌种植已成为大化镇鞠婧村的重要支柱产业，年种植食用菌600多万袋。2008年，对食用菌质量和品种的要求越来越高。大力发展食用菌深加工，开发系列产品是当前拓宽生产领域和销售市场的主要途径。因此，大化镇鞠婧村依托合作社，在崇州市大化镇建设了鞠婧食用菌合作社加工厂，进行食用菌深加工，开发系列产品。2008年建成由粗加工车间、清洗车间、加工车间、杀菌车间、包装车间组成的精加工生产线。

食用菌合作加工厂的建成投产，不仅带动了当地数百户食用菌种植户的经济效益，也有效解决了我村剩余劳动力的就业问题，促进了鞠婧村整体经济的发展。

崇州市大华镇食用菌生产合作社位于崇州市大华镇，常年供应平菇干和金针菇干。将黑木耳干燥；盐渍金针菇、平菇、平菇等。同时还常年供应新鲜金针菇、木耳、鸡腿菇。崇州市生态环境优越，地理优势明显，适宜食用菌生长。

崇州市距省会成都仅25公里，距国际机场双流机场20公里。市内公路四通八达，与成都相连的成温邛高速公路可以为原料运输和产品销售提供极其便利的条件。

原料来源广量大，就地取材有保障。崇州市资源丰富，发展食用菌生产所需的秸秆、玉米芯、棉籽壳等原料丰富，来源广，价格低，就地取材方便。种植规模大，技术水平不断提高。由崇州市市人民政府牵头，崇州市农业局、大化镇人民政府及合作社与四川省农科院食用菌研究所建立了互信合作，* * *与发展的关系，以市场机制成功解决了专业化种子供应和发展问题。与时俱进，崇州市委市政府高度重视，因势利导，作出了以基地建设为标志，将食用菌生产加工种植打造成当地新型经济支柱产业的决策。精加工生产线建成后，采用“公司+基地+农户”的运营模式，主要生产以金针菇为主要产品的食用菌休闲食品。专家研究发现，金针菇富含氨基酸、矿物质和微量元素，味道很好。长期食用可防癌、养颜、防衰老、延年益寿，符合现代人追求的饮食要求。加工成方便食品后，方便户外活动和旅行。

现即食食品有省食品研究所的何兵(高级工程师)担任加工厂的技术顾问。郑晓兰，毕业于四川农业大学食品加工与贮藏专业，从事食品检测和产品开发设计，积累了丰富的产品开发和技术指导经验。崔凯，四川农业大学自动控制专业毕业生，在通威公司工作6年多，有丰富的管理经验，使公司在产品开发和管理上有了保障。销售方面，郑守刚从事金针菇销售10余年，积累了相当的市场行情分析和了解经验，在上海、南宁等地形成了固定的营销网络。

食用菌加工成方便食品，刚开始两三年。通过对同类公司销售情况的调查，发现现在市场供不应求，国内市场远未饱和，发展前景极为可观。本人位于金针菇生产基地，收货比其他厂家便宜，运输成本也小，所以成本比别人低，在竞争中有优势。另外，当新鲜金针菇价格较低时，既能保证种植者的利益，又能降低成本。即食品车间建成后，可直接解决150富余劳动力就业，促进当地数百种食用菌的经济效益:实施优质优价订单种植机制和农产品检测，促进农民生产无公害优质食用菌，加强土壤改良和土地合理利用，为保护生态环境发挥积极作用。食用菌产业为大量农作物秸秆找到了有效的出路，解决了秸秆重复焚烧的问题，净化了空气，减少了环境污染。