陕西苍山茶业有限责任公司的科研实力

陕西省茶叶研究所

陕西省茶叶研究所由陕西省供销合作总社、陕西苍山茶业有限责任公司、咸阳泾渭茯茶有限公司联合发起成立。该研究所是西北地区首家在茶叶企业中设立的茶叶科研机构，下设理化分析室、生化实验室、微生物实验室、工艺研究室、产品研发室等多个功能区，配备有高效气相色谱仪、液相色谱仪、紫外可见光分光光度计、旋转蒸发仪、台式高速冷冻离心机、全自动生化培养箱、全自动高压蒸汽灭菌器等多种仪器，为科研开发与产品创新提供了良好平台。

研究所由国内茶业界权威施兆鹏、宛晓春教授担任学术顾问，黑茶专家刘仲华教授出任名誉所长并指导科研工作，研究所现有专职科研工作人员9人，其中具有博士学位的有1人，具有硕士学位的8人。研究所还与安徽农业大学、湖南农业大学、西北农林科技大学、陕西科技大学、中国农业科学院茶叶研究所、陕西省农产品加工研究院等多个高校科研院所建立了科研协作关系，在茯茶功能成分分离提取、茯茶保健功能等方面开展了深入合作。

研究所成立有学术委员会、技术委员会、茯砖茶食品安全保障与研究课题组、茯砖茶功能物质与保健机理研究课题组、茯砖茶创新工艺技术研究与应用课题组和茯砖茶深加工研究与应用课题组，重点承担新品研发、产品安全性的全方位监控、新技术的引进与应用等基础应用与研究。自研究所成立以来，累计编写行业刊物《陕西省茶叶研究所（筹）所讯》六期，在国内核心期刊上累计发表研究论文10余篇；申请专利20余项，其中获得专利授权8项；“茯砖茶生产工艺创新性研究”项目获市级科学技术奖二等奖。

在未来几年里，研究所将以提升茶学研究水平为中心，以科技创新为动力，以研究成果转化为重点，加强研究所平台建设和研究人员队伍建设，持续提高科技自主创新和成果转化能力，突出解决茯茶发展的重大关键技术问题，推动陕西茯茶产业的可持续发展。