如何解冻冻鱼如何快速解冻冻鱼？

1，用盐水融化。冬天下雪的时候，人们经常在路上看到除雪机或者人工除雪，一般都会在路上撒盐。当盐和雪混合在一起时，就变成了盐水。盐水的特点是冰点比普通水低，在同样的低温下不会结冰，从而进一步融化周围的积雪，对地面上的冰也有同样的作用。用盐解冻冷冻鱼就是利用了这个原理。方法很简单，就是把鱼放在盐水里解冻。冻得厉害的鱼大概需要10分钟，冻得不厉害的鱼需要5分钟。

2、用醋泡，这里醋和盐的原理有些接近，醋中含有醋酸，醋酸的酸性比其他酸性物质强。与水混合也能降低水的冰点。这里用醋解冻鱼的时间比较长，但是也有它的好处，就是可以在解冻的同时去除鱼身上的腥味和异味。方法也很简单，往水里倒几勺醋然后把鱼放进去就行了。用醋解冻鱼大约需要20分钟。