减肥新食品:“自制益生菌酸奶”和“菌丝体生命健康减肥”
拒绝吃主食的副作用更可怕，是对美丽的伤害，皮肤变差，原本细腻光滑的皮肤变得粗糙、松弛、暗沉；头发越来越多的脱落，原本柔软有光泽的头发变得干燥或油腻。
那么怎样才能健康减肥，既能均衡营养，保证合理的饮食结构，又能远离“酮病”和减肥的恶性循环，又不损害肠胃健康呢？最近在健身圈悄然走红的明星减肥主食“菌丝体活益生菌酸奶”给出了答案:
一、益生菌酸奶作为代餐
100ml纯牛奶发酵的菌丝体酸奶，含热量约65卡。根据自身状态，可以做到低酸度、低热量、全营养、饱腹感，非常适合代餐。减肥从肠道开始，而不是药物、手术或剧烈运动。就是充分利用生活在我们肠道内的肠道菌群来达到成功减肥的目的。
研究发现，人体肥胖与肠道菌群结构有着密切的关系。2012年，首次通过科学研究证明了一种叫做阴沟肠杆菌的肠道细菌是人类肥胖的元凶之一，其在人体肠道内的过度生长是导致肥胖的原因，并且陆续发现了更多的肥胖相关细菌。从理论上讲，合理改善肠道菌群结构，使肠道趋于健康，才能从根源上解决肥胖的致病因素。
益生菌酸奶具有酸度低、饱腹感强的特点，最适合代餐。益生菌酸奶中的有效菌株通过调节肠道菌群，使菌群呈现健康状态，可以有效控制阴沟肠杆菌等致肥胖菌群的数量，抑制其生长，使此类菌群不再是优势菌群。同时脂肪酸被代谢，大量补充的活菌可以降解肠道中的长链脂肪酸并转化为短链脂肪酸进一步排出体外，从而控制脂肪的摄入。补充大量活菌还可以代谢肠道内多余的糖分，减少血糖的形成，进一步减少可转化为脂肪的肝糖成分，达到控制体重的目的。
？其实很简单。每天除了正常饮食和适量运动，还可以每天喝300-600ml的菌丝体酸奶，作为代餐比较好。需要注意的是，如果你是偏瘦的亚健康体质，在正常饮食的基础上喝菌丝体酸奶，很有可能恢复正常体重，这就是肠道菌群的魔力。均衡菌群可以双向调节你的体重，让胖人减肥，瘦人增肥。
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二是自制“益生菌酸奶”成本低。
按照1升纯牛奶的价格，1盒10元，1L酸奶折1条菌丝体活益生菌酸奶发酵剂(强化)后的成本约为12元，生产出来的超鲜酸奶口感纯正丰富，充满益生菌活力，比在超市买成品酸奶要好。自制益生菌酸奶无添加剂(香精、甜味剂、增稠剂等。)，含糖量低，成本不到关彝牛奶等高端酸奶的一半。“菌丝体人生”一直走在调节肠道菌群实现体重控制和健康减肥的最前沿，用了近三年的时间积累了无数健康减肥的成功案例。有人坚持吃益生菌酸奶作为代餐主食一个月瘦了12.5斤，有人不到一个月就瘦了1.8斤，效果过度。
注意，并不是所有的益生菌都能达到如此完美的健康减肥效果。“菌丝体人生”发酵剂作为专利产品，具有目前其他品牌酸奶发酵剂所不具备的优势:三大核心菌株申请了30多项国家专利，耐胃酸存活率高达73.5%-92.44%，经科学实验验证。菌丝体生活自制酸奶的一大特点是能补充胃酸，又不会害死别人。充氮厌氧包装，目前国内只使用菌丝体活菌发酵剂，保证了厌氧菌双歧杆菌的持久活性。活性强的益生菌既保证了自制酸奶的成功率，又保证了制得的酸奶能够真正有效的调节肠胃菌群，改善肠胃功能。
超市酸奶90%对调节肠道菌群没有作用，普通酸奶的细菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)遇到胃酸就被杀死。不能被胃酸杀死的细菌具有调节菌群的作用:比如关彝牛奶中的干酪乳杆菌、乳双歧杆菌、光明畅游中的植物乳杆菌，就是超市常见的养乐多；“菌丝活酸奶发酵剂”包括上述菌种，不仅美味，还有调理作用。
多吃水果、蔬菜、红薯、坚果等。不仅为人体提供必需的维生素，还为肠道菌群提供膳食纤维，有利于肠道有益菌的增殖，减少有害菌，更有利于减肥；特别是绿叶蔬菜，还能提供必需的维生素、叶酸等。加工时，注意过度加热，以免破坏维生素。没想到，健康减肥的难度居然是从调整肠道菌群结构开始的。难怪现在很多三甲医院的营养科都在推荐活性益生菌，健身圈的“益生菌酸奶”也在悄然流行。科学减肥和健康减肥任重道远。