高尿酸饮食需要注意哪些问题？我可以吃黑木耳和洋葱吗？

不过先说到这里吧。黑木耳、紫菜、香菇等一些干性食物最好长时间浸泡，长时间煮熟，可以帮助清除大量嘌呤，然后高尿酸患者可以正常食用。比如干黑木耳，100g干黑木耳的嘌呤含量为160mg，已经是高嘌呤食物了，但是尿酸患者在病情不稳定的情况下是不能吃的。

洋葱也是低嘌呤食物。洋葱含有丰富的膳食纤维，可以稳定血脂和血糖。洋葱富含钾，100g可达740mg，对预防血管外渗透压升高引起的高血压非常有利。洋葱还含有多种矿物质，其中钙的含量非常可观，可以作为辅助补钙的绝佳食物。洋葱中的挥发性气味可以杀菌，对各种球菌和杆菌有抑制作用。洋葱中的硒还能防止血管老化和心脑血管疾病。都是高血压高尿酸血症的绝佳食物。

高尿酸血症的朋友一般选择低嘌呤食物。果蔬、鸡蛋、牛奶、坚果、主食、食用油都可以正常食用。需要注意的是，肉类需要适量，最好选择瘦肉。病情不稳定，经常痛风发作时最好不要吃。鱼虾有的嘌呤含量高，有的居中，草虾嘌呤含量高。龙虾和小龙虾嘌呤含量低，可以少量食用。植物中的嘌呤不同于动物中的嘌呤。还受到膳食纤维、制酸单宁等的抑制，吸收率不高。而且植物性食物可以帮助尿酸排泄，有助于预防痛风。