银耳保湿专利

黑木耳有麦冬的润而不寒，玉竹的甜而不腻。是润肺养阴的重要产品，是人参、鹿茸、燕窝所不能及的。“这里说的银耳就是银耳，被誉为‘菌中之冠’，不仅是名贵的滋补品，还是强身健体的滋补品。历代皇室贵族视木耳为“延年益寿之品”、“长生不老之药”。

相传银耳成为当时各级官员供奉慈禧太后的专有品，使得银耳价格一路飙升。时至今日，银耳热度依旧，银耳外观完全符合“颜值控”的审美标准。银耳富含天然胶质，具有滋阴润肺的功效。长期食用可滋润皮肤，祛除面部黄褐斑、雀斑。银耳中还含有一种类似阿拉伯树胶的成分，具有滋养皮肤角质层的作用。经常服用银耳可以使皮下组织丰满，皮肤细腻有弹性。

黑木耳又名子木、黑木耳、雌蕊、蘑菇、树鸡，是木耳科木耳属的食用菌，被誉为“素菜中的肉”。现在餐桌上最受欢迎最有名的就是东北黑木耳了。

黑木耳的营养价值:黑木耳味道鲜美，营养丰富，可与动物性食物相媲美，被誉为“素食中的肉”。黑木耳含铁量非常高，是猪肝的5倍。是天然的补血佳品，适合女性经常食用，能补血养颜乌发，预防缺铁性贫血。

现代研究也表明，黑木耳含有丰富的胶质，不仅能促进肠道蠕动，而且吸附能力强，能使残留在消化道内的有害物质集中排出体外，还能减少油脂的吸收。因此，黑木耳具有清除呼吸道和胃肠道沉积物、化痰、解毒、润肠的作用。

黑木耳含有人体必需的8种氨基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有很好的滋润作用，具有润肠、润肺、减少血栓、缓解冠状动脉粥样硬化、减少血栓形成的作用。干黑木耳每100克含铁约98毫克，钙247毫克，此外，黑木耳还含有丰富的钾、镁、硒等矿物质元素。

银耳和黑木耳都属于胶质真菌，都含有丰富的蛋白质和多糖，食疗保健功能相似。黑木耳含铁较多，营养成分比银耳丰富，但银耳比黑木耳具有更高的滋补保健功能，特别适合阴虚体质的人食用。从滋补脏腑分析，银耳重在补肺，木耳重在补肾。银耳多用于药膳，黑木耳比食疗更重要。

从营养上来说，黑木耳更胜一筹，这也符合最近吃黑色食物的时尚。但是吃黑木耳贵。不管是凉拌还是油炸，最好每天都来一个木耳。