竹叶可以作为抗氧化的食品添加剂吗？

竹叶的功效与作用及其药用价值、味与归经甘、淡、寒、肺、胆、胃(1)清热利湿:用于治疗上火引起的口舌生疮、小便短赤或热淋尿痛(中国尿路感染)，木通、甘草尖(导赤散)清热除烦、利湿，治发热、烦渴、惊悸、咳嗽、呕吐。麦冬口服剂量6-15g:煎竹叶精——竹叶抗氧化物，我国食品添加剂工业品种结构中抗氧化物的弱环，尤其是抗氧化剂。目前国外有四种油漆的抗氧化效果明显优于BHABHT迷迭香提取物，包括鼠尾草提取物、甘草抗氧化剂、儿茶素、鞣花酸、葵花籽提取物。目前，我批准使用的只有几种食用抗氧化剂，如茶酚、植酸(钠)、磷脂和甘草抗氧化剂，来代替抗氧化剂。现在食品行业的发展趋势有本土资源特色，自主知识产权实用、高效、廉价。抗氧化剂更重要。我国幅员辽阔，资源丰富，有上千种传统医药和食品，在开发营养、功能性食品添加剂方面有独特优势。我，苏竹旺说，中国40个属，种竹林约400万公顷的竹子的独特特征、形态和用途越来越受到重视。可持续发展战略正在发挥越来越重要的作用。我对竹叶效应的研究处于国际领先水平——99年前，作者及其合作者对竹叶黄酮抗脂质氧化的研究水平表明，毛竹(Bambusa bambusa)叶提取物显著抑制AAPH诱导的脂质氧化，防止C++血清低密度脂蛋白胆固醇氧化。添加1%竹叶提取物的小麦乳提取物(阿花甜)显著提高了产品的抗自由基和抗氧化能力，保护了产品的保鲜性能；啤酒强化定量提高了竹叶提取物的抗氧化能力和储存稳定性，显著抑制了双乙酰的增加。竹叶黄酮的可控酸水解显著提高了其黄酮苷转化苷元的亲油性。TBA的快速测定表明，菜籽油体系水解苷元与BHT相比表现出抗氧化性，其有效浓度约为0.2 ‰。改进的烘箱试验表明，水解苷元抑制猪油氧化的能力与槲皮素茶酚相似。化学发光测定结果表明水解后的苷元清晰。OH性质接近槲皮素，表明竹叶黄酮具有作为抗氧化剂的潜力。2000双叶抗氧化剂被国家经贸委列为国内轻工业新产品开发指南，食品添加剂行业优先产品汇总表列为2002项。《食品添加剂使用卫生标准》要求对竹叶抗氧化物(AOB)的生产工艺、理化性质、质量标准、毒理学试验结果、应用效果(应用范围、应用量)进行系统研究。1.竹亚科、竹亚科、刚竹属、紫竹属的生产技术。在原专利技术竹叶粗提物的基础上，采用组合膜分离技术精制而成。由于柱色谱和逆流色谱的进步，内酯酚酸类化合物中30%的总黄酮含量低于或等于本产品中提到的复合增效混合物。黄酮类化合物的主要黄酮碳苷包括荭草苷、异荭草苷、牡荆素异牡荆素等。内酯主要是羟基香豆素及其苷类；酚酸类中主要的肉桂酸衍生物有绿原酸、咖啡酸、阿魏酸等。3.鉴别黄色或棕黄色粉末或颗粒的AOB溶于水和乙醇，微溶于丙酮、丁醇、乙酸乙酯等。AOB吸湿干相稳定试剂的鉴别:取本品0.5g，溶于95%乙醇100ml中，根据鉴别:取该溶液1ml，加入1% %FeCl三乙醇溶液2-3滴，应呈深蓝色或蓝紫色；取1ml溶液，加入1% %AlCl三乙醇溶液，溶液应为亮黄色；取本品0.5g，加乙醚10ml超声提取30s，过滤滤液，于0 ~ 90℃水浴中涂抹1ml，蒸去乙醚。加入2ml的2%间二硝基苯溶液(用95%乙醇配制)和1ml的2.5mol/LKOH水溶液，放入热水浴中，立即变红，并迅速变成暗紫色。溴化钾压片的红外光谱图显示3-4-0，2-9-0，1-5-2-0，特征吸收在0巴附近，0cm-1级。它溶解在光谱范围为200 ~ 200 nm的纯甲醇中。扫描紫外光谱图显示，在240 ~ 400 nm区域有两个主吸收峰，240 ~ 240 nm区域的强吸收峰显示了植物黄酮制剂的典型特征。4.竹叶的安全性评价，中国乃至东南亚的食用医学史。99巴(轻)竹叶已被卫生部批准列入药品和食品。用户名单:竹叶黄酮、竹康宁胶囊片，分别于1999年、2002年获得保健食品批准文号，浙江省疾病预防控制按照卫生部《食品安全毒理学评价规程》进行。研究结论表明，在第一阶段，根据中国的毒性分级标准，在10000 mg/kg的体重下，中国的半数致死量(LD50)和小鼠的口服毒性被确定为两性中的实际病毒。第二阶段Ames试验阴性，小鼠骨髓细胞微核试验阴性，提示本品致突变性第三阶段，低剂量组、高剂量组、低剂量组设定为能量摄入的100、200、300倍(巴鲁0 mg/d)。传统致畸试验表明，各剂量组各项指标均无明显的母体毒性和致畸作用。小鼠子代生殖试验的母体效应和胎儿效应均未出现明显的毒性反应。代谢试验表明，AOB的四种碳苷黄酮均在大鼠胃肠道中直接吸收，对所有主要组织器官(肝、肾、脑和肌肉)进行0.5h、1h、1h、1h、2h、3h、4h、luh、bahh、1h和1h的洗胃。四种碳苷在胃肠道中的产量及其含量不同。性灌胃24小时后，粪便样本占两种油漆，AOB样本不经land%尿液排泄，其他主要羟基香豆素主要经血液途径吸收，所有大鼠肝、脑、肌肉组织进行血、肾检查。给测试对象24小时。本组尿检的功效为1.9%。竹叶的功效介绍:竹叶(“别录”)与淡竹(“别录”)不同。详细描述了竹的形态。竹茹是用新鲜人采集的。草药的叶子呈窄披针形。宽5 ~ 1.6厘米，宽1 ~ 2厘米。顶端呈锥形，基部呈钝角，叶柄长约5毫米，边缘一侧光滑，另一侧呈锯齿状。平行脉Lu ~ Ba横脉非常显著；叶子上深绿色的毛，背面较浅，基部略多毛；薄而脆，气弱，色淡，青，全，有分支，味好，甘而淡寒①鳖甲:辛而平寒②药性理论:甘而毒③绿炎炎草药:味苦甘而微寒毒④草药:味甘而淡，气平，微凉归经，归肺、胆、胃经①滇南草药:入。肌肉三经主治——竹叶有清热除烦、利湿之功，治发热、烦渴、惊风、癫痫、咳嗽、呕吐、呕吐、面短、乳糜状舌疮①别录:治胸痰、热、咳、气；②药性理论:治吐血、热、毒风、口渴；③食疗本草:治咳嗽，恶渴，痰阻咽喉，除烦；④中药:化痰治热、狂躁⑦草药:治虚热、烦躁、睡眠、烦渴、津液、水解、喉炎、风热惊风⑧重庆堂杂文:疏肝、利胆、祛风、清热、安神止痉⑨草药续作:凉脾、治吐血、流鼻血、聪耳明目，内服剂量:二至四钱煎服:①治热。小麦三两升，瓜蒌三升，水两杯水，煮竹叶两斗，草药八升，温服四升(外台秘笈竹叶汤)，治伤寒石膏两升，半夏一升(洗净)，人参半斤，麦冬二两(炙甘草)一升，《伤寒论》大米二两，竹叶石膏半升。(4)恍惚治疗风热:竹叶持粳米、艾草各半杯水、两杯水，煮两味；取果汁杯；大米放入粥中(“盛辉”竹叶青粥)；(5)治风热赤喘疼痛:竹叶、葛根、防风二根、桔梗甘草二根、人参二炮；十五颗枣、五根姜、二十味放在桶里煮；取两升半温三御寒服发汗(《金匮要略》甘草。取两杯水煎服至七杯温服(《齐效良》丹朱液煎服)⑦治肠内热传疼痛:丹朱液二钱木通窍甘草八车(炒)三钱黄六钱煎服(《李逸简一》导赤散)⑧治血气骤汗:丹朱液煎服三次再服(再)服。