方便面是怎么发明的？

方便面是日本日清食品公司的安藤百夫发明的。这项发明让日清成为食品行业的明星企业。里面有很多有趣的故事。从65438年到0959年，安藤百夫经营着自己的小食品作坊。他是一个积极又不安分的人，总想着怎么把自己的事业做大。安藤每天都坐电车。他经常看到很多人在车站旁边的餐馆前排队，等着吃热腾腾的面条。有一天，他突然灵机一动:如果能生产出一种可以用开水冲着吃的面条，估计居家旅行者都会愿意大量购买。因此，他毅然决然地决定发明研制“方便面”。安藤百夫立即投入到发明试验中。他买了一个面厂，在大家的怀疑下开始了方便面的创新。为了做到“方便简单”，他想到了“油炸”，这样面条就可以快速油炸，方便储存。面条炒过后自然会有很多毛孔。这些毛孔在热水中浸泡时可以吸收水分，可以使方便面快速软化，使炒面口感更好。在此期间，他还发明了添加调味料的方法，使他的方便面美味可口。经过三年的潜心研究，安藤百夫终于研发出“鸡肉方便面”。1962年，安藤百福的日清公司获得了制造方便面的专利权，方便面开始进入市场。方便面的研发始于1959，1962进入日本市场，碗面于1971在日本上市。到1980左右，方便面登陆中国市场，现在已经销往世界各地。