中秋节习俗的调查与研究

月饼:说到中秋节的节日食品，每个人都必须立即想到月饼。事实上，中秋节吃月饼的习俗直到明朝才盛行起来。在此之前，中秋节的食物还是以瓜果为主。关于月饼的起源，民间流传着一个传说:元末，汉族人想起反抗蒙古人的统治，却无力传递消息。于是刘伯温想出了一个方案。据说今年会有冬疫，除非中秋节家家户户都买月饼吃，否则是可以避免的。回到家，我咬开月饼，发现里面藏着一张纸条，上面写着:“中秋之夜杀鞑子，迎叛军！”“那么多人反抗统治者，中秋节吃月饼的习俗就这样保留了下来。月饼的特点因地而异。苏式月饼多为酥、油、多糖重、酥、脆。广式月饼糖多油少，皮薄馅美，不易碎。京味月饼馅是素油，大部分是硬皮。潮式月饼馅是糖冬瓜，又脆又润。还有一种东北产的月饼，是专门用来送礼的。最大的底盘直径约33厘米，自下而上缩小，一套月饼如宝塔。而且，每个月饼都有不同的图案，组成了一套嫦娥奔月的连环画。据高拱淦《清代台湾省志》记载，月饼还是台湾省学生用来预测自己未来功名成就的道具！在清朝，八月十五日是秋日，即乡试后第三次考试的日子。所以月饼也取了一些与科举考试相对应的名字。包括冠军一名，亚军一名，探花饼一名，会元饼四名，进士饼八名，举人饼十六名，秀才饼三十二名。参加占卜的学生轮流往碗里扔六个骰子，根据点数来预测自己名气的高低。”博月饼”是赢得一等奖的好颜色。螃蟹:秋天也是螃蟹的季节，对于很多热爱海鲜的美食家来说，是一个早早尝试的好时机。螃蟹性寒，最好趁热吃，多接触生姜和酒精，祛除寒气。芋头:在台湾省，中秋节吃芋头也很受欢迎。有句话叫:“吃米粉和芋头有个好的开始”。取印象与路的谐音祈求祖先保佑自己找到好工作。水鸭男:高雄县养水鸭的文化很兴盛。中秋节前后，是水鸭最嫩的时候。因此，美浓地区的客家人在中秋节经常宰杀水鸭，加菜，成为当地的中秋节特色。蛋糕:在宜兰的中秋节，除了月饼，还有一种蛋糕。菜饼是面粉做的，中间加红糖烤。吃起来清脆爽口。其他:节日水果，如台湾省的麻豆文旦柚、枇杷等。中秋节的宗教习俗:月光纸和男妓。我们说过，中秋节的起源来自古代帝王在八月十五日祭月的习俗。在私营部门，这一趋势逐渐发展。明清时期，月饼必须是圆形的，水果必须切成莲花状的齿。市面上有一种叫“月光纸”的东西，画的是月光照在菩萨身上，下面画的是月宫，一只兔子站在那里做药。节后会烧月光纸。清朝有句话:“男人不是拜月”。因此，拜月成了女性的专利。拜月的家庭主妇很忙，孩子们无事可做。中秋节前几天，市场上有一种“男妓”出售，供儿童拜月。男妓起源于明末，用泥土塑造成兔头，以人的姿势坐着。到了清朝，男妓的功能已经从祭月变成了儿童中秋的玩具。制作越来越精致。有的人打扮成武将穿铠甲，有的人打扮成小贩，或者剃光头、缝鞋子、卖馄饨茶汤。拜土地爷:台湾省农民有中秋节拜土地爷的习俗，感谢土地爷保佑其秋收丰收。除了向地主献祭之外，农民还要在田里种上“地主拐杖”。土地拐杖由镶有土地金的竹子制成，插在地里。此外，在南台湾省，也有中秋节拜树王子的习俗。崇拜月亮星王和月亮皇后:月亮星王和月亮皇后都是中国的月亮神，地位就像西方神话中的戴安娜。既然中秋节是献给月亮的，自然要祭拜月神。以苗栗太阳宫为例。每到中秋节，庆祝太阴皇后生日的活动有打表、念经、办月光晚会、念血盆经等。台湾省与女性相关的中秋节民俗:祈求长寿:台湾省有这样的说法:中秋之夜睡得越晚，越长寿。在中秋之夜睡觉的女孩可以让她的母亲活得更久。祈求一个丈夫:根据传说，如果一个未婚女孩在中秋节晚上偷了其他菜园的蔬菜或洋葱，这意味着她将来会遇到一个丈夫。有句话叫“偷洋葱结婚；“偷菜嫁好夫”指的就是这个习俗。“为孩子祈福:中秋之夜，婚后未生育的女子从别人的园子里偷了一个瓜带回家。据说这样明年会生个胖娃娃。听香:连横的《台湾省通史》记载，中秋节中间，妇女们先在家里的神像前烧香，表示想问什么，问路后带着香出门。用路上听到的对话或歌声当场摔杯子求上帝，直到得到诸神认可的答案。其他中秋烧烤:最近台湾省的中秋烧烤比较流行。秋高气爽在户外烧烤，赏月本来是一件美好的事情，但在公共道德缺失的情况下，为中秋节制造了大量破坏环境的垃圾。当我们玩得开心的时候，别忘了给地球一张干净的脸！中秋节送礼:在台湾省，中秋节互相送礼也很流行。农历八月初，各店推出各式礼盒和优惠券，以中秋送礼的名义吸引顾客。公司和机构的负责人也在中秋节奖励他们的员工，要么送礼，要么加奖金。都说中秋节的天气和明年元宵节的天气互为因果。俗话说，“八月十五在云遮月，明年元宵节会下雨点灯”。他又说:“雨打灯笼，云遮秋月。"