龙利鱼怎么剥？

龙利鱼去皮步骤:1。先用刀在龙利鱼的尾皮处割一个小口，把刀插在鱼皮和鱼之间。2、然后轻轻扯下整块鱼皮，注意把握力度和速度要均匀。3.重复前两步，撕下另一边的鱼皮。4.最后把龙鱼里面的血块、肠子、鳃洗出来，用水清洗干净，把整个龙鱼去骨。

龙利鱼又叫踏板鱼、牛舌鱼、鳎鱼、舌鳎。营养专家介绍，龙利鱼作为一种优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化作用，有利于防治心脑血管疾病，增强记忆力。

同时，根据营养测定，龙利鱼中的ω脂肪酸可以抑制眼部自由基，防止心血管系统的形成，减少晶状体炎症的发生，这也是为什么它又被称为“护眼鱼”的原因。所以特别适合整天面对电脑的上班族作为保健品。