向日葵是什么时候传入中国的，中国是什么时候开始吃瓜子的？有人说吃瓜子是中国人的专利？

2.中国人吃瓜子的习俗在明代很流行，到了清代和民国时期愈演愈烈。晚清以前，“瓜子”主要是西瓜子。晚清以来，南瓜子大行其道，民国时期葵花籽异军突起，最终确定了三足鼎立的局面。

3.19世纪中叶的法国传教士古博查，来到中国后对吃瓜子的风气感到震惊:“这些人把吃瓜子当作吃饭前的开胃菜，真是耐人寻味的景象...你可以在任何地方买到它们，无论是在街道的一侧还是在小路的一侧。即使在最荒凉的地区，你也不用担心找不到西瓜籽。

在大清帝国各地，这种消费形式确实是一件不可思议，难以想象的事情。“不仅普通人，就连富人也不例外。《红楼梦》第八回林黛玉拜访薛宝钗时，一边嗑瓜子一边聊天。

扩展数据:

中国人善吃，喜欢吃瓜子，可能来源于节俭的观念，然后逐渐深入到饮食文化的层面，成为一种习俗。

吃瓜子的习俗大概起源于北方，不仅因为吃瓜子的记载主要见于北方的历史文献，还因为北方的冬天寒冷而漫长，农闲时大家整天待在家里避寒——形象地叫“猫冬”，消磨时间的主要方式就是吃瓜子和聊天。