白酒有哪些香型，哪种香型的白酒比较诱人？

1)酱香型:以贵州茅台为代表。又称毛型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味悠长的特点。

2)清香型:以山西汾酒为代表。也称为分型。具有香、甜、软的特点，是中国北方的传统产品。

3)浓香型(大曲型):以宜宾五粮液(多粮)、泸州老窖股份1573(单粮)为代表。亦称鲁式。口感和风味香浓、香甜、和谐。

4)米香型:以桂林三花酒、于冰庄园米浆酒为代表。口感和风味具有蜜香、淡雅、柔和的特点。

5)凤香型:以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，辅以一定香气的乙酸乙酯。

6)芝麻香型:以山东“景芝神酿”为代表。这类酒香气淡雅，焦香味突出，入口清香，以焦香味和焦香味为主，无色清亮透明；口感醇厚爽口，有类似老白干酒的味道，回味略苦。

7)酱香型:以广东佛山的“于冰九韶”为代表。以大米为原料，小曲为糖化喘息剂，半固态液体糖化喘息。

8)特殊香型:以江西“斯特酒”为代表。以大米为原料，富含奇复合香气，香气和谐，回味悠长。

9)老白干香型:以河北衡水老白干为代表。酒色清澈透明，醇香淡雅，香甜浓郁，以回味悠长著称。

10)兼味:①酱香浓郁，清香舒适，细腻饱满，酱香稠度和谐，回味清爽悠长；例如，湖北的白云边酒。②酱香浓郁，主要表现为酱香浓郁，风味协调，口感细腻，回味清新。比如黑龙江的玉泉酒。

11)瑶乡型(东乡型):以贵州董酒为代表。清澈透明，舒适优雅，酸度高，回味悠长。