怎样长久保存新鲜柠檬
问题一：鲜柠檬太多,怎样长久保存,又不失鲜味. 把柠檬用保鲜膜包好放进冰箱保存。
1、别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
2、在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
问题二：怎么长期保存整个柠檬 完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。
柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠檬变味。
你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
正常的鲜柠檬保鲜方法
1．化学保鲜法。①用品。5％的高锰酸钾水溶液，5％的漂白粉溶液，燃烧后的蜂窝煤残渣或活性炭，塑料编织袋。②保鲜剂制备。用5％的高锰酸钾溶液浸泡蜂窝煤燃烧后的残渣或活性炭数小时，然后将其捞出，沥去溶液，置阴暗通风处晾至半干，制成小块或小颗粒，即为保鲜剂。③塑料编织袋消毒。将塑料编织袋用5％的漂白粉清洗消毒，放在阴凉处晾干即可。④装袋。将柠檬与保鲜剂按4：1的重量比一起装入塑料袋中，封好口存放于低温阴暗处，温度在0℃--12℃最好。用此法贮藏柠檬，贮藏期可达200天。
2．涂膜保鲜法(水果保鲜涂膜剂)。这是一种适用于柑橘、柠檬等水果的涂膜保鲜剂。①配方。小烛树蜡4．0千克，油酸1．2千克，二甲苯0．05千克，乙二醇0．1千克，石炭酸钠0．2千克，吗啉0．9千克，水22．2千克。②配制方法。将以上物质加热至80℃混熔后，加入80℃热水中搅拌均匀。③使用方法。使用时可将柠檬洗净，干燥后，浸涂一层涂膜剂，然后在10℃--20℃环境中贮藏。保鲜期可从1周--7周延长到10周--20周。
3．全能保鲜液保鲜法。美国科研人员最近发明出一种用于水果保鲜的全能保鲜液，并且获得美国专利。据介绍，这种功能齐全的保鲜液是将3％的柠檬酸或75％--80％浓度的食用级正磷酸的pH值调至3．5以下，加入30％--40％的蔗糖，0．3％以下的苯甲酸钠或抗坏血酸，0．03％的磷酸氢钙配制而成。使用该保鲜液不仅能防止水果褪色，抑制细菌繁殖，并且能防止水果皱缩、破裂，保持果肉质地不变，提高糖度且风味如新。
问题三：新鲜柠檬怎样保存时间长 完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。 柠檬在氧气浓度低于3％、二氧化碳浓度高于10％的条件下贮藏一段时间，会对风味产生不良的影响。10％以上的二氧化碳可增加柠檬的腐烂和减少酸味。氧气低于5％可引起柠檬变味。 你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清馨。如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入蜂蜜浸渍入冰箱就可以保存一个月。
问题四：新鲜的柠檬怎么做饮料,可以长期保存的 糖渍。。。浓缩柠檬汁
问题五：柠檬一般能存放多久？ 你好！如果要存放的话最好是切片或切块，然后放在一个瓶子里（最好是玻璃瓶），有条件的话就浇上蜂蜜，没有蜂蜜的话就洒上白糖或冰糖，最好没过柠檬，然后盖上盖子放入冰箱，每天拿一至两片泡水喝，坚持喝的话对身体美容都有好处
问题六：新鲜柠檬用什么办法能长期保鲜? 以下有几种保鲜法及可以保留得久一点的吃法可以供你选择,希望对你有帮助.
1．将每个柠檬用保鲜膜包起来，放在冰箱内保存。如果在用保鲜膜包起后，放入密封容器中，再放入冰箱中保存，则可以更加保持柠檬的美味。
2．榨汁，也可以将柠檬榨汁后加以冷冻。榨出的果汁放在密封容器中加以保存，或是冻成小冰块．。切片后的用途有限，榨成汁后，使用更加方便。
3．切开晒干做柠檬片
4．柠檬蜂蜜果酱制作方法：
1＞，将一瓶蜂蜜分成两份；
2＞，用手动或电动榨汁机将柠檬汁挤出。怕柠檬皮上有蜡洗不干净的，建议去皮后再榨；如果实在没有条件，可以将柠檬去皮切成小丁；
3＞，将柠檬汁（或者小丁）等分倒入两个蜂蜜瓶中，充分搅拌，并放入冰箱中保鲜。
食用方法：每天清晨起床空腹喝一杯蜂蜜柠檬水（用量根据个人喜好而定），
稍后再吃早餐。
问题七：蜜制柠檬怎么保存时间长？ 柠檬与白糖的比例是1比2
制作时，采用一层柠檬一层糖的方式放置，在制作过程中不能加水，将全部柠檬放入罐中后，最上面一定要覆盖一层白糖，确保柠檬全部密封在白糖之下，制作好的在常温下放置即可。
问题八：新鲜柠檬放冰箱冷藏最多可以留多久？ 柠檬放久了会苦的，建议还是不要放时间太长，建议一天喝完它。
问题九：柠檬能长时间保鲜吗？比如像半个月这么多～～ 我自己就是柠檬的爱好者,我的柠檬是家里从老家带来的，很新鲜.我老家是四川安岳的,柠檬产量据说高达全国产量的70%,柠檬质量也很好.我的冰箱里也长期放的有柠檬,一个是不加保鲜膜顺便可以除下冰箱的味道,不加保险膜在冰箱都可以放3个月以上,只是不能拿来使用了,然后加了保鲜膜的可以放更长时间.然后如果想用来做饮料,我的做法是洗干净把水晾干切片以后,放在一个罐子里,最好是玻璃的,这样也美观,然后上面放入1比1的冰糖,最好是冰糖,然后再加些白糖,白糖主要是填补缝隙.这样放几天糖就化开了,然后可以保存1,2年都没问题了.很多人都喜欢加蜂蜜,我个人觉得除非你便秘很严重了否则就没必要加了.这样做出来的柠檬饮品天然没防腐剂,也不会太酸和太苦,味道也最真实.
问题十：怎么样可以长期保存水果？ 我们从市场买回来的水果仍是具有生命的个体，它们会从事「呼吸作用」，将养分消耗分解以产生能量、维持活力；水果也会行「蒸散作用」使水分逐渐从果皮表面逸散而去；此外水果因香甜多汁而易被微生物侵袭，导致发霉腐烂。另值得一提的，很多水果成熟时会产生一种叫「乙烯」的气体，加速水果的成熟和老化。上述原因均会影响水果的贮藏质量。
水果贮藏秘诀
水果买回后，暂时还不食用时，放入冰箱中是最简便的作法。但是有一些要诀若您平时多加注意，可能会有不少帮助喔！
．冷藏的水果先不要清洗，以塑料袋或纸袋装好后再行放入冰箱，可防上水分蒸散而致果皮皱缩或软化。塑料袋最好打数个小孔改善通气，以免水气聚积促使病菌微生物滋生。
．每种水果有其最适合的贮藏温度及有效保存期限（详列于次页表）一般冰箱冷藏室温度约3-6℃，如果水果的贮藏适温低于冰箱的温度，则贮藏的期限会随之缩短；而且水果贮放愈久，营养和风味均逐渐降低，因此我们建议买回的水果尽量以一周内吃完为原则。
．有些水果（如香蕉、菠萝、芒果、木瓜、柠檬等）的贮藏适温均高于冰箱温度，这些水果其实只要贮放在室内阴凉的地方即可，不宜长时间摆在冰箱冷藏，否则果皮易起斑点或变褐黑色等病变，影响食用质量。
．苹果、释迦、梨、香蕉、木瓜或腐烂的水果等容易产生乙烯，其它水果贮藏时尽量不要与上述种类贮放一起，以免加速水果成熟及老化因而不耐贮藏。
台湾常见水果之贮藏适温及保存期限
水果名称 / 贮藏适温℃ / 保存期限
苹 果 / -1～4 / 2～6月
桃 子 / -0.5～0 / 2～4周
草 莓 / 0 / 5～7天
甜 橙 / 3～9 / 3～8周
柠 檬 / 13～15.5 / 1～4月
凤 梨 / 7～13 / 2～4周
芒 果 / 10～13 / 2～3周
荔 枝 / 7～10 / 2周
杨 桃 / 9～10 / 3～4周
番石榴 / 5～10 / 2～3周
木 瓜 / 7 / 1～3周
百香果 / 7～10 / 3～5周
西 瓜 / 10～15 / 2～3周
香 瓜 / 7～10 / 2～3周