百香果腌制青木瓜的制作方法是什么？在家怎么做？

用百香果腌制青木瓜需要将青木瓜去皮切块，加入海盐去除苦味，加入百香果汁腌制，按照家里的步骤，就可以完成百香果腌制青木瓜。

百香果腌制青木瓜，果香浓郁，口感脆嫩，酸酸爽口。味道诱人，吃完就想吃。用百香果腌制青木瓜，可以使人吸收丰富的营养，刺激食欲，帮助消化，防止肥胖。平时在家也可以做，但是要注意食材的处理和正确的制作方法。

1.西番莲腌制青木瓜所需材料

用百香果腌制青木瓜时，需要准备新鲜的青木瓜两个百香果(10~12)，百香果果酱50克，海盐20克，白糖100克，姜黄粉5克，以及一个较大的盆和干净的案板、刀。做菜的过程中可以注意卫生，全程不能粘生水或油脂。

二、固化材料的制备

西番莲腌制青木瓜时，腌制材料的准备非常重要。准备之前，你需要把准备好的新鲜百香果从中间切开，用干净的勺子把里面的果肉和果汁全部挖出来，放在一个比较大的碗里，加入准备好的百香果果酱，加入白糖，搅拌后静置一个小时，就可以得到成品的腌制料了。

三、百香果腌制青木瓜的步骤

新鲜木瓜快好了。洗净后去掉表皮，从中间切开里面的种子。将得到的木瓜果肉切成厚度均匀的薄片，用配制好的海盐腌制，1小时后去除腌制水，可以去除木瓜的苦味和涩味。在所得青木瓜中加入姜黄粉腌制半小时，再次倒出腌制水，然后将腌制好的材料均匀混合在青木瓜中，用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制，每隔一天取出搅拌一次，腌制2-3天后直接食用。腌制好的青木瓜要尽快用完，最长保存时间不要超过七天。