电压力锅危险吗？电压力锅防护技术介绍

现代电压力锅的技术和产品标准已经比较成熟，并不断得到完善。特别是目前市场占有率达80%以上的弹性结构电压力锅，采用自主专利技术的弹性压力控制技术，达到国际领先水平，可以更大程度地减少或消除电压力锅的安全隐患。电压力锅的烹饪方式可分为手工烹饪和电脑操作。电压力锅的手动操作也叫机械操作，是电压力锅的一种传统烹饪方式。它主要通过按压按钮和开关来操作高压锅。电脑操作是电压力锅的一种新的操作方式，就是在电压力锅内植入一个微电脑芯片。

微电脑芯片可以自动控制电压力锅的烹饪过程。不需要人工操作。电压力锅危险吗？

“电压力锅更安全，因为它可以通过一系列电脑控制程序和相关装置，将锅内压力控制在安全范围内。”例如，他说，

当罐中的压力上升到一定程度时，压力控制装置动作以释放压力。比如锅内压力过高，排气阀会自动泄压。当压力下降时，排气阀会自动复位，锅会继续升温加压。这是电压力锅的正常工作状态，起作用的是电压力锅的自重恒压释放装置，也就是能自动复位功能的装置。但一旦自重控制装置失效，锅内压力继续上升，就有爆锅的危险，属于非正常工作状态，此时非自重恒压释放装置应该生效。顾名思义，它不是自平衡的，即设备一旦启动，就必须通过手动复位或更换零件来恢复原状。“说白了，就是要修修补补才能重用。”张雅琛解释说，非自重恒压释放装置实际上是一种电压力锅。

确保用户和产品安全的保护装置。电压力锅的防护技术:

限压保护:当压力控制装置由于某种原因失效，压力继续上升，达到限压压力时，气压冲开限压阀放气，限制压力上升。

过压自泄:当压力控制装置由于某种原因失效时，

压力上升到限压压力，限压保护装置因故受阻失效，压力继续上升。当到达危险时，由强弹性机构支撑的发热板将被迫下沉，使内锅与不锈钢锅盖密封圈之间产生间隙，大量气体瞬间从锅盖周边喷出，从根本上防止机器因气压过大而爆炸。限温保护:温度控制器用于保护机器在超过150℃时断电，防止机器在空气燃烧过程中或压力未达到极限压力时被持续加热损坏。

超温保护:采用超温熔断片，当锅内温度持续升高，限温保护装置失效时，超温熔断片烧毁，机器自动断电保护。

防堵保护:采用地下管道疏通原理，采用直网状不锈钢片，完全有效防止食物堵塞在浮阀的通气管内，导致排气不畅。

开合保护:盖子未锁紧到位时不能加压，防止加压后盖子被推开；当锅内气压大于5KPa时，浮阀不能打开，防止锅内有压力时误开盖，导致食物冲出，造成人体伤害。

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