矮人馅饼哪里有特产？

矮子派的名字来源于创始人李艳冰和夫妻勾金芳之间的一个笑话。1998，他们在荆门市叶公街开了一家没有招牌的馅饼店。很多顾客建议取个名字，于是在李艳冰和勾金芳之间就形成了“矮子派”。

矮子派的技艺是从荆门民间矮子饼传承下来的。李艳冰在上世纪80年代在乡镇开了一家馅饼店。通过不断的学习和研究，改进了矮子饼的配方，口味从一种增加到十多种。李艳冰毫不隐瞒地与朋友和家人分享他的技能。

2000年左右，矮化派在湖北省遍地开花。2003年，全国各地的人都来学习矮人馅饼技艺。到2020年，中国将有超过100个城市有矮人馅饼店。

矮人馅饼的研制

2014年，李艳冰和他的子侄成立了武汉祖之德食品有限公司，矮子馅饼的产品和品牌由武汉祖之德食品有限公司管理和运营，主要的目标和愿景是让更多的人吃到矮子馅饼，让更多的人学会矮子馅饼技艺，让这种传统美食一直传承和发扬下去。

2015年，东宝区被市政府批准列入第五批市级非物质文化遗产名录，“矮子派”获得国家专利，注册了“矮子派”商标。2004年武汉国际饮食文化节特色小吃金奖。

矮子派的产品和品牌由武汉祖智食品有限公司负责管理和运营，公司的主要目标是让更多的人吃到矮子派，让更多的人学会矮子派技艺，让这种传统美食一直传承和发扬光大。