虾青素蛋有多牛逼？

说到鸡蛋，相信大家都比较喜欢土鸡蛋。大多数人认为营养价值高于饲料蛋，它们正在成为人们餐桌上的新宠。那么这种鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别呢？

首先，我们来了解一下“虾青素”。虾青素作为世界上最强大的抗氧化剂之一，广泛应用于医药、保健品、食品和化妆品。拥有三高、心脑血管疾病、骨关节疾病、胃肠疾病、眼视力、前列腺、内分泌疾病、免疫等近百种慢性病的全球30多项专利。已被全球数十个国家列入国家药典。虾青素的问世也把保健带入了一个新的领域！

因为虾青素的独特分子是脂溶性结构，易溶于油，难溶于水，所以如果在没有脂质的情况下服用，不容易被人体吸收。通过研究发现，将营养素作为饲料喂给鸡时，蛋黄中的脂质结构可以很好地保存和分解虾青素活性。

鸡蛋所含的营养价值高达98%被人体吸收，且易于烹饪和携带，口感好，食用方式多样化。基于它的优点，通过对鸡的科学喂养，产下的蛋富含虾青素，所以有虾青素蛋。