蔬菜名称大全

我知道的蔬菜有很多种，比如绿叶蔬菜、豆类蔬菜、菇类蔬菜、瓜类蔬菜和根茎蔬菜。

绿叶蔬菜就是吃叶子为主的蔬菜，比如菠菜、白菜、橄榄菜等等。

豆类蔬菜就是豆子类的蔬菜，比如毛豆、四季豆、绿豆、黄豆等等。还有一种豆芽，是用豆科植物的种子泡发形成的幼芽。

菇类蔬菜是一种食用菌，长得小小的，味道很鲜很香，像香菇、金针菇、平菇等等。

瓜类蔬菜就比较多了，我们经常吃的黄瓜、南瓜、丝瓜等等都是。

最后是根茎蔬菜，这些蔬菜的果实是长在土里的，有山药、芋头、土豆等等。