香菇拉面和拉面、拉面有什么区别？

中国的拉面从唐人街开始遍布日本，但是现在日本的拉面和中国的拉面完全不一样。很多人去日本旅游一定要吃拉面，但是大部分日本拉面都叫拉面，不像中国拉面是手工制作的。一般面团都是送货上门或者店里的机器做出来的。

味千辣面汤料是日本重光旗下的“味千辣面”开发的。味千中国承认汤底是其用浓缩液勾兑后的汤，是日本专利产品。拉面店的大厨按比例挤出牙膏般的浓汤，用一定量的水煮沸。

中国和拉面大多不用碱水。拉面也用碱水，但是好像没有拉面浓。中国拉面是拉起来的，所以表面没有棱角，切口是圆的。

中国的肉汤多由猪肉、牛肉或海鲜制成；拉面的肉汤主要是在猪骨汤里加入其他调料，如酱油、味噌等。

不过对于国内大部分网友来说，最喜欢的食物还是我们当地的拉面，汤和面都很讲究。我们用肉汤和拉面。兰州拉面里的汤是用牛羊骨和肝炖的，撒上胡椒粉和香料。

这碗面不仅好吃，而且便宜。去日本吃一次拉面也不便宜~

其实再好吃的外国菜，偶尔吃一两次也没问题，但中国人最喜欢的还是自己国家的正宗美食。

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