民间偏方:天天吃豆子三钱好处多多的药膳制作方法

民间有句谚语叫“天天吃豆子和三钱，多年不用吃药”，意思是说，如果人们天天吃豆子，不仅可以远离疾病，还可以帮助治疗一些疾病。我们不妨了解一下各种豆类的特性，以便根据它们的身体状况来入药和食用。

鹰嘴豆:鹰嘴豆盛产于中国新疆，因其外形酷似鹰嘴豆而得名“鹰嘴豆”。新疆维吾尔族人常用它来治疗支气管炎、粘膜炎、便秘、痢疾、胀气、皮肤瘙痒、糖尿病、高血脂等疾病。鹰嘴豆提取的油，内服可滋润皮肤和咽喉，外用可治疗关节痛。富含异黄酮、鹰嘴豆芽等活性成分和膳食纤维，有助于降低血糖、血压、血脂，是糖尿病、高血压、高血脂患者的良好膳食。此外，鹰嘴豆还富含抗炎功能因子，特别适合急慢性炎症患者食用。

豌豆:味甘，性平，有补中温、益气利水之功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中医证候患者的食疗佳品。《每日本草》记载豌豆“煮奶”，哺乳期的妈妈可以适当多吃豌豆来增加奶水。豌豆富含维生素A原，食用后可在体内转化为维生素A，具有滋润皮肤的作用。但豌豆吃多了容易腹胀，消化不良的人不宜大量食用。

黑豆:味甘、性平，有补肾强身、活血利尿、解毒之功效，特别适合肾虚者食用。黑豆也有“黑发夫人”的美誉。黑豆制成的豆浆、豆腐等豆制品，对于肾虚引起的头发早白、脱发患者也是很好的食疗佳品。

蚕豆:味甘，性平，有健脾利湿的功效，特别适合脾虚泄泻者食用。但蚕豆不宜生吃或多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人食用蚕豆后，可能会出现急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院治疗。

此外，经常吃火锅引起的咽干、咽痛、便秘、牙龈肿痛等“上火”症状，用绿豆或红豆煮汤可以起到“灭火”的辅助作用。对于那些经常被“上火”青睐的朋友，如果经常喝绿豆汤，也可以防患于未然。

提醒:每天吃豆子和三钱有很多好处。这个偏方来自网络。使用前请遵医嘱。