厨房搅拌机有哪些种类？
1，桨式搅拌器
由2 ~ 3片螺旋桨叶片组成，工作速度高，叶片外缘圆周速度一般为5 ~ 15m/s..螺旋桨式搅拌器主要引起轴向液体流动，产生大循环，适用于搅拌低粘度(< 2pa·s)的液体，固体颗粒含量在10%以下的乳液和悬浮液。搅拌器的旋转轴也可以水平或倾斜地插入罐中。此时液流的循环回路是不对称的，可以增加湍流，防止液面下沉。
2.汽轮式搅拌器
它由安装在水平圆盘上的2 ~ 4片平的或弯曲的叶片组成。叶片的外径、宽度和高度之比一般为20:5:4，圆周速度一般为3 ~ 8m/s..当涡轮旋转时，它引起高度湍流的径向流动，这种流动适合于气体和不相溶的液体的分散以及液-液反应过程。搅拌液体的粘度一般不超过25pa·s
3.叶片式搅拌器
有平桨和斜桨两种。平桨搅拌器由两个平叶片组成。叶片直径与高度之比为4 ~ 10，圆周速度为1.5 ~ 3m/s，于是径向液流速度较小的两个叶片反方向转动45°或60°，从而产生轴向液流。桨式搅拌器结构简单，常用于混合低粘度液体，溶解和悬浮固体颗粒。
4.锚式搅拌器
叶片外缘的形状应与搅拌槽内壁一致，两者之间只有很小的间隙，以便除去附着在槽壁上的粘性反应产物或堆积在槽底的固体物，保持良好的传热效果。叶片外缘圆周速度0.5 ~ 1.5m/s，可用于搅拌牛顿流体和粘度高达200 pa·s的准塑性流体(见粘性流体流动。只有当高粘度液体被搅拌时，液体层中才会出现较大的滞止区。
5、带式搅拌器
螺旋带的外径等于螺距，专门用于搅拌高粘度液体(200 ~ 500 Pa·s)和准塑性流体，通常在层流状态下操作。
6.磁力搅拌器
康宁数字加热器有一个闭路旋钮来监控和调节搅拌速度。微处理器自动调节电机功率，以适应水质、粘性溶液和半固态溶液。
7、磁力加热搅拌器
康宁数字加热搅拌器有可选的外部温度控制器(Cat。No.6795PR)，并且它们还可以监视和控制容器中的温度。
8.折叠式搅拌器
根据不同介质的物理性质、容量和搅拌目的选择合适的搅拌器，可以对促进化学反应速度和提高生产效率起到很大的作用。铰链式涡轮搅拌器一般适用于气液混合反应，搅拌器的转数一般应在300转/分以上。
9.变频双层搅拌器
变频搅拌器的底座、支柱和电机采用专利技术固定为一体。专利夹头，不松动，不摆动，不脱落，安全可靠。镀铬支柱，下厚上薄，刚性强，结构合理。它具有移动方便、重量轻的优点。适用于各种小型容器。
二、食物搅拌机有什么作用？
1.食物搅拌器有两种速度，高/低，无论是搅拌功能还是研磨功能，都能发挥天衣无缝、得心应手的作用。
2.菜刀组合，轻松剁碎肉类、蔬菜、坚果、咖啡豆，快乐做出各种美味。
3.强大的功能配件，包括打蛋器、面团钩、搅拌器，集多种功能于一身。