大蒜的味道是什么?

有蒜味的气体是砷化氢。

砷化氢(化学式:AsH3)是最简单的砷化合物,是一种无色、剧毒、可燃气体。它是砷和氢的高毒性分子衍生物。

砷化氢本身是无味的,但当空气中有0.5ppm左右的砷化氢时,它就能被空气氧化,产生一种略带蒜味的气味。

砷在常温下非常稳定,分解成氢气和砷的速度很慢,但当温度高于230°C时,分解很快。在工业生产中,含砷金属与酸反应,含砷矿石与潮湿空气或浇有水的热矿渣接触,可熔化储存,生成砷化氢。

扩展数据:

1,砷化氢的使用:

可用于合成与微电子和固体激光器相关的半导体材料;在法医学中,可以用来检测砷中毒。

2、砷化氢的危害:

(1)砷化氢是一种强还原剂。与空气混合会形成爆炸性混合物。火和高温会导致燃烧和爆炸。

(2)砷化氢有毒,意外吸入砷化氢气体会影响人的健康。砷化氢中毒的预防主要是加强防护设施,防止含砷渣接触潮湿空气或与水浇在一起。如果出现潮湿和冒烟的炉渣,应紧急疏散在场人员。

百度百科-砷化氢