蒸螃蟹的方法简单的蒸螃蟹的方法 1.蒸之前先把蟹腿扎紧,防止脱落。2.煮螃蟹时,可以放葱花、香菜、料酒、大蒜等调味品。3、烹饪过程中不要开锅,要一次性煮熟,否则会影响螃蟹的口感。4.在蒸的过程中,姜可以切碎或切丁放入醋中。蒸熟后,可以蘸醋食用。