糖醋蒜的简单腌制方法糖醋蒜怎么腌制？

鲜蒜去皮，只留两层，根部切掉，保持整体外观。

用清水清洗大蒜。

找个大锅，倒入凉开水，撒上50g盐，放入大蒜腌制24小时，去掉刺鼻的味道，中间换水1次。

把泡好的蒜头朝下放在铁网上控水。干了以后翻过来晾，直到干为止。

把醋放进锅里，把糖倒进锅里。慢慢煮，直到锅冒泡，关火，放凉。将玻璃瓶晾干，放入干蒜，然后倒入凉的糖醋水，封口瓶口，在阴凉处腌制1个月。