莲藕为什么有藕丝？莲藕丝有什么作用？

自然界的每一株植物都需要营养供应才能茁壮成长，体内也会有运输水分和养分的组织。这些组织在植物中起着非常重要的作用，也被称为导管和管胞。这些组织在植物中向四面八方延伸，在叶、茎、花、果实中，它们就像动物体内的血管一样畅通无阻。。

每株植物的导管内壁都会增厚，有的会形成梯形，有的会形成网状，所以莲藕的导管内壁也会增厚，但会形成螺旋状，称为螺旋导管。

当我们折断莲藕时，莲藕导管内壁的螺旋部分会突然被切断，然后变成螺旋细丝。这些细丝像弹簧一样，在公差范围内不会断裂。一般细丝直径为3 ~ 5微米，可拉伸至10 cm左右。？

扩展数据:

莲藕是一种莲属植物。莲藕微甜脆，可生吃，也可煮熟吃。是常用菜之一。莲藕也是一种药用价值很高的植物，它的根、叶、花、果都是宝，可以滋补，可以入药。

藕粉可以帮助消化、止泻、增进食欲、清热、滋补、防止内出血。对妇女、儿童、病人来说，它是一种很好的流质食品和滋补佳品。莲藕含有丰富的维生素C和矿物质，有功效，对心脏有益，有促进新陈代谢，防止皮肤粗糙的作用。

参考资料:

百度百科-藕丝