炖燕窝和即食燕窝有什么区别和优势？

1，生产者和生产地不同。

炖好的燕窝由专业燕窝美食家在厨房精心烹制；即食燕窝是由食品加工者在加工厂按照配方和工艺批量生产的。

2、保质期不同

炖好的燕窝送上门后仍保持在40-50℃，消费者可以直接食用。如果没有吃完，要放在冰箱里保存，最好在3天内吃完。即食燕窝由于特殊的加工工艺，保质期从几个月到十几个月不等，消费者食用时需要加热或添加辅料炖煮。

3、口味不同

炖燕窝口味有十几种，分为美容养颜、药膳、婴幼儿食品等，选择性很强。即食燕窝是工厂批量生产，口味单一。即食燕窝口感不好，炖制燕窝口感清、香、滑，口感细腻有弹性。

4.不同的物流和配送。

即食燕窝可以在超市、卖场自行购买，也可以通过网购渠道常规物流送货上门。

炖好的燕窝对配送人员、时间、环境都有严格的要求，冬天要求用保温箱配送，保证燕窝的温度。丝巢炖燕窝由自建物流团队配送，保证燕窝按时送达，不漏。

5.不同的包装

即食燕窝一般采用塑料包装或玻璃罐装，而丝窝炖燕窝则采用专利外观送碗，外形美观，保温性好，让消费者足不出户就能享受到与门店一样的服务。

二、各自的优势

1，现炖燕窝

方便快捷，而且商家一般的炖煮工艺成熟专业，在保持营养的基础上保持了燕窝的原汁原味。

2.即食燕窝

不挑，不泡，不洗，不炖，即食，易摄取营养。

参考资料:

燕窝(传统食品)_百度百科