EMQ是什么样的食品添加剂？

自20世纪50年代美国孟山都公司将其投入工业化生产以来，反式氧化喹已经工业化生产和使用了40多年。作为一种具有抗氧化作用的喹啉衍生物，在国内被命名为抗氧喹，化学名简称为6-乙氧基-2，2，4-三甲基-1，2-二氢喹啉(EMQ)。我国于1988颁布了食品添加剂乙氧喹国家标准(GB 8849-88)。2001新制定的饲料级乙氧喹行业标准(HG 3694-2001)颁布。作者负责起草了上述两项标准，还负责该产品的国家新产品上市，获国家三等奖，并申报了发明专利(专利号ZL 92100074。x)。

对于单一品种饲料抗氧化剂的效果和价格的综合比较，抗氧化剂喹乙醇至今仍是首选，尤其是对维生素的保护。目前，国内外几乎所有合成维生素A的公司都选择抗氧喹作为抗氧化剂。

因为抗氧化剂奎宁是一种油性液体，在材料中具有“蠕变扩散”的特性。如果抗氧化剂奎宁的毛油或粉末与饲料(或饲料原料)混合不均匀，经过储存或运输，抗氧化剂奎宁会慢慢渗透到饲料的各个成分中。这也是很多厂家愿意使用抗氧化剂喹乙醇作为抗氧化剂，保护维生素A、D、E、K、胡萝卜素、鱼肝油、脂肪、鱼粉、肉粉、血粉、骨粉、羽毛粉等易氧化物质的重要原因。另外，抗氧化剂喹乙醇使用起来是安全的，只要不被动物过量添加和摄入，通常不会有毒理问题。但大量实验证明，抗氧化剂喹乙醇对油脂的抗氧化效果并不理想，在大量预混合饲料中使用时，由于抗氧化剂喹乙醇的颜色急剧变深(实际上并不影响饲料品质)，容易被误认为是饲料品质的变化。目前有一定量的工业乙氧喹混入饲料市场，会影响该产品的声誉。

我在网上找到的。/product/list1.asp？type _ type = 2 & ampproduct_id=16