苦豆子晒干和水煎的效果

苦豆子又名败酱草、苦丁菜、苦菜草，性寒、味苦，具有良好的清热解毒、凉血功效。饮食上火，热毒生疮或天气炎热时，可炒苋菜吃菜，可清热降火，解暑消疮消肿。

2、杀菌消炎？

苦豆子含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株和溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌也有一定的杀灭作用。？

3.贫血的防治？

苦豆子含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁、钾盐和钙盐，可防治贫血，维持正常的生理活动，促进生长发育。？

4.增强免疫力？

苦豆子营养丰富。其每100g嫩苗含蛋白质2.8g、脂肪0.6g、粗纤维5.4g、糖4.6g、胡萝卜素540g、维生素B 10.09mg、维生素B 20.11mg、108。？

扩展数据

麻菜对糖尿病患者有明显的疗效，因为糖尿病是典型的内分泌失调性疾病。根据食物的五味:苦、辣、酸、甜、涩，我们通常吃太多甜的食物，很少苦的。所以久而久之食物营养失衡导致了内分泌失调。

苦麻是干的东西，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极好。其实谁都要常吃。很多用它当茶的人都说自从喝了苦豆子茶就没感冒过。

苦菜消炎去火，预防流感肯定有效。是增强现代亚健康人群免疫力的良好野菜保健品。是流行的“猪流感”的首选。如果能申请专利，就可以在全世界开发，造福全世界人民。

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