大闸蟹吃之前不要洗干净。小心不要让你的胃不舒服。大闸蟹要这样洗才干净！
1，大闸蟹怎么清洗
1，打晕大闸蟹
通常买大闸蟹的时候，孩子喜欢选择新鲜的，生命力强的大闸蟹，但是它们咬人，很活跃，不方便清洗。因此，清洗前必须将它们敲掉。最好的办法是将大闸蟹放入50度左右的温水中浸泡三到五分钟，然后大闸蟹就会晕过去，静止不动，特别方便人们开始清洗。
2.刷你的外表
清洗大闸蟹时，需要准备一把毛细、毛软的牙刷。大闸蟹晕过去后，用手抓住大闸蟹，用牙刷仔细地刷背部、腹部和口腔。清洗的时候可以打开水龙头，用流水冲洗，这样会让洗出来的大闸蟹更干净。
3.清洗腹部内脏
清洗大闸蟹的时候，一定要把它腹部的脏东西全部洗干净。最好的办法是用手把大闸蟹往下压几下，然后用手打开它腹部的盖子，再把它的排泄物从中间由内向外挤出来，用清水冲洗干净。
4、所有清洁
将去除污垢后的大闸蟹放入锅中，加入半锅清水，浸泡半小时左右，然后将水倒掉，换成清水。如此反复两三次，大闸蟹就全部清洗干净了。但平时人们在最后清洗大闸蟹时，可以在清水中放入少量白酒，可以有效去除大闸蟹的腥味，使煮熟的大闸蟹味道更加鲜美。
2.大闸蟹怎么保存？
大闸蟹如何保存:先将大闸蟹扎好，放入冰箱。建议放在水果层里，等毛巾湿了之后再放入螃蟹里。注意把毛巾摊开，不要叠起来。
大闸蟹如何保存的第二种方法:将大闸蟹放入水中，也可以加入一些芝麻，或者搅拌鸡蛋后加入黄酒，这样可以催肥大闸蟹。
大闸蟹如何保存的方法三:一般大闸蟹只要保持湿润，不用泡水，至少可以保存7天。如果有水泥池，就放进去，每天喷水，这样一般能挺过1，2个月没问题。
如果大闸蟹很多，那么刚才介绍的方法都不适用。如何保存大量的大闸蟹？最好的办法就是把浴缸贡献给大闸蟹，让浴缸的壁特别光滑，这样就不用担心大闸蟹会逃跑，然后倒入刚好能淹死大闸蟹的水，还可以放入一点鱼虾，这样大闸蟹至少可以存活一周甚至更长时间，存活率高达95%。
也提醒大家，如果不马上吃大闸蟹，不要用水洗，这样大闸蟹会死，室温低于15摄氏度也不需要放入冰箱，一般可以存活5、6天。如果存放时间过长，大闸蟹很容易变瘦，建议3天内食用，以免影响口感。
在大闸蟹大量上市的班级，很多人会买回去吃。为了吃得更安全更健康，他们需要知道这些清洁方法，才能吃得更干净。没吃过的大闸蟹需要保存。最好不要吃死螃蟹，以免危害健康。上面也介绍了一些大闸蟹的保鲜方法！