佛手有什么营养价值？

佛手性温，味辛，有疏肝理气、健脾和胃的功效。常用于治疗消化不良、胸闷胀气、呕吐咳嗽、神经性胃痛。科学研究表明，佛手中所含的柠檬苦素具有平喘祛痰的作用，对老年人气管炎、哮喘有明显的缓解作用。

对人的消化不良、胸闷憋气比较有效。此外，佛手中还含有微量的香叶醇和橙皮苷，具有消炎、抗病毒的作用，冬春季节常用于预防感冒。

佛手本身就是一种食物。它的果肉可以生吃，也可以煮着吃，还可以用来煮粥，炖排骨。佛手切片晒干后，泡酒、泡茶、调蜜、做蜜饯都是合适的。南方人喜欢将佛手切片用糖或蜂蜜腌制后做成凉果食用，有补气提神的作用，也有助于消化。

需要注意的是，佛手柑和佛手柑一字之差，是两种不同植物的果实。佛手是芸香科植物佛手柑的果实，既可食用又可药用。木瓜是葫芦科的果实，只是一种蔬菜，不入药。

扩展数据:

佛手的功效

1，止咳平喘化痰

佛手的止咳平喘作用众所周知，其药用成分如柠檬苦素对支气管炎有很好的治疗作用。既能平喘，又能止咳化痰。

所以，如果咳嗽不治，痰多，可以试试佛手。使用方法很简单:将佛手切片，用蜂蜜浸泡20分钟，然后加入适量开水冲泡搅拌，即可饮用。

2.它具有抗病毒的作用。

如果是病毒性感冒，佛手中的橙皮苷可以抑制这类病毒。不仅如此，佛手还有止血和抗凝血的作用。经常适量使用佛手的人，还可以增加抗寒防冻能力。

吃法很简单，蒸、炒、煮、直接泡水都可以，都有效。毕竟佛手全身都是宝，从花果到茎叶都可以入药。

3、解痉镇痛，保护心脏

佛手的药用价值不仅以上，还有解痉止痛的作用。通过医学研究，佛手可以缓解十二指肠和胃肠道的痉挛症状。同时具有镇痛作用。

此外，佛手能增强心脏的耐缺氧能力，对心肌缺血和心律失常有一定的保护和预防作用。所以，佛手虽然不是普通大众的食用和药用水果，但对人体是有益的。

人民健康网-水果中的仙女-佛手

人民网-佛手有什么作用？没想到它有这么多功能！