柠檬可以冷藏多久？

柠檬可以冷藏8-9个月。冷藏柠檬贮藏的适宜温度为65438±00℃，相对湿度为85-90%。

柠檬冷藏的贮藏方法:

收获后，柠檬被包装成不同的等级。包装材料可以用0.04毫米的聚乙烯薄膜包装。将无病虫害、无机械损伤、无腐烂的柠檬放入预冷间进行预冷。预冷间的温度设定在10℃左右(柠檬的预冷在采收后12h内进行)，预冷温度为10℃，相对湿度为85-90。

柠檬冷藏注意事项:

冷库的清洗消毒:将柠檬放入冷库前，应对冷库进行消毒，以降低柠檬的腐烂率；

冷库需要提前2-3天制冷；

储存过程中严格控制冷库的温度和湿度，尽量保持冷库的温度和湿度稳定；

定期检查:柠檬在储存过程中要定期检查储存状况，如有腐烂变质，请及时清除；

柠檬存放3个月后易发生青霉病和绿霉病，可在存放前用杀菌剂处理。

参考资料:

柠檬可以冷藏吗？保存温度、湿度、时间是多少？-环球制冷官网