方便面是哪个国家发明的？

方便面是由被誉为“方便面之父”的日裔美籍华人安藤百夫发明的。1957年，安藤百夫在炒菜的启发下发明了方便面，因为当时吃一碗拉面要排长队，最早的鸡汁方便面就是这样出来的。

方便面的发明；

有一次在饭桌上，安藤的妻子做了一道很好吃的炒菜，从中安藤突然悟出了做方便面的一个窍门:炒。面条是用水拌的，油炸的时候会有水释放出来，所以油炸出来的面条表面会有无数的孔洞。加入开水后，面条会像海绵吸水一样变软。

就这样把面条泡在汤里使其入味，然后油炸、烘干，就制成了可以保存、用开水冲泡的面条。这种做法被安藤百夫称为“速食热油干燥法”，很快获得了方便面制作方法专利。