水果板是一种什么食物？

1，果板是果冻。果冻由增稠剂(海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等)制成。)和各种合成香料、着色剂、甜味剂和酸化剂。是一种西式甜食，半固态，由食用明胶加水、糖、果汁制成。又称凝胶，外观晶莹剔透，色泽鲜艳，口感绵软，果冻中还含有布丁。

2.果冻的主要成分:有机酸、糖、矿物质、维生素、纤维素等。也有人说果冻的主要成分是海藻酸钠。虽然海藻酸钠来源于海藻等植物，但在提取过程中经过酸、碱、漂白等处理，很多维生素和矿物质几乎完全流失。海藻酸钠、琼脂等。都是膳食纤维，不容易消化吸收。