温热的配料

从营养学的角度来说，食物有寒性和温性。但是从中医来说，中医的食物可以分为寒性和温性。

中医认为饮食的摄入与季节有关，也与人的体质有关。什么样的季节吃冷食，什么样的季节吃温食。在体质养生上，要根据人的体质选择吃凉的还是吃温的。

在我们的日常生活中，寒性食物有蒲公英、苦瓜、莲藕、螃蟹、空心菜、盐、甘蔗、番茄、蕨菜、菱角、紫菜、海带、竹笋、慈姑、西瓜、香蕉、黄瓜、冬瓜、柚子、桑葚、蜗牛等。

寒性食物有:鸭子、螃蟹、茄子、白萝卜、丝瓜、油菜、菠菜、芹菜、小米、绿豆、豆腐、小麦、苹果、梨、枇杷、芒果、薏米、茶叶、蘑菇、鸭蛋、荞麦等。

寒性食物一般具有清热消炎、泻火解毒的作用，食用后可去火消炎。

温性食物有:韭菜、茴香、姜、葱、蒜、南瓜、糯米、酒、醋、桂圆、樱桃、荔枝、板栗、

大枣、核桃仁、虾、海参、鸡肉、羊肉、狗肉、猪肝等。

辛辣食物有芥末、鳟鱼、肉桂、胡椒、辣椒等。

温性食物有温阳散寒的作用，食用后可壮阳散寒。适用于寒性体质和虚寒体质、脏腑功能减退的人群。

中医认为，冬季天气渐冷，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬季进补可以将营养物质转化的能量储存在体内，从而扶正固本，增强机体抵抗力。养胃就是养人。日常饮食中要多吃温性食物(温热的食物)，不要让肠胃受累。返回搜狐查看更多。