1000%速溶咖啡出现在1950年之后？

1889年，曾经在新西兰南岛卖香料和咖啡的大卫·斯特朗(David Strang)制作了可溶性咖啡粉，作为“浓咖啡”出售。事实上，这种“浓咖啡”是世界上第一种速溶咖啡产品。

1899，10浓咖啡获得专利后的几年，日本化学家加藤佐助作为化学专家在美国芝加哥工作，咖啡进口商和烘焙商被要求生产速溶咖啡。起初，加藤佐助在研究可溶于水的速溶绿茶，但在美国化学家的合作下，通过在真空干燥下提取咖啡溶液的干粉制成了速溶咖啡。

1937年，雀巢通过喷雾干燥成功发明速溶咖啡。1938第二年，喷雾干燥制成的速溶咖啡将作为“雀巢咖啡”出售。然后在第二次世界大战期间，作为军需品提供给美军的“雀巢咖啡”在战后世界传播，让世界知道了速溶咖啡的存在。