东北水稻是不是杂交水稻？
随着袁老的去世，不太懂的人开始质疑没有感觉他的贡献，为什么新闻国家给予他这么高的评价。
首先科普下，东北大米不是杂交水稻，目前国内的大米主要是两种，东北大米还有越南香米，而杂交水稻平时我们基本吃不到，因为口感说实话不太好，目前国内的种植面积不到9%。这是因为在目前的形式下温饱不是问题而选择口感更好的品种，但产量没有超级稻高，超级稻的种植面积最大的是上个世纪，达到种植面积40%，因为当时的水平考虑的不是口感，而是吃饱，中国是人口大国，不管需要做什么，首先考虑的一定是十几亿人吃饱了，而超级稻就是这个定海神针，不然以现在国际形势，中国的人口基数，国外一个禁运一个涨价，国内就会崩溃乱套的，而有了超级稻，就有底气全面播种，只需要几个月时间成熟，国家的储备粮和市面粮食足够支撑，所以说袁老给了国家一个定海神针都不为过，目前超级稻虽然不在国内播种，已经开始在非洲大面积播种，这也是袁老国际声誉高，世界粮食署对他评价超高的原因，因为有人曾经说过，如果袁老不放弃这个专利，他可能已经是国内甚至世界首富了，而不是一个开着几万块的车，穿着几十块的衣服的老人，越了解你会越明白他对这个人口大国意味着什么！
你吃到的95%以上的水稻都是杂交水稻，但并不是袁隆平老先生所研制的“超级稻”。据我所知，袁老的超级稻是没有进行商业化种植的，因为口感很差，卖不出去。隆平高科所销售的种子也是一些经济性高的种子。超级稻更多的应该是一种战略储备，防止发生战争或大规模的饥荒出现。
东北水稻不是杂交水稻，口感很好，香味很浓。我的家乡吉林市的水稻就很好吃。处在北纬43度的东福米业生产的稻花香大米享誉省内外，成为了吉林农业的一张名片。
我记得80年代初我上北京的的时候，吃的大米口感很不好，难以下咽，我们称为线米。现在这种米巳经没有了，水稻的品种也在不断的改良，进步。据朋友说，南方当地产的水稻也很不错，口感挺好。在我的印象里，南方的水稻远不如东北的水稻，南方三季稻，东北一季稻，生长期差距太大，这一点就决定了农作物的品质。和海产品一样。渤海的水产品要胜过南海。我还是喜欢吃家乡的常规水稻，百吃不厌。但有机会也想品一品南方的杂交水稻。
联合国粮农组织认定的黄金水稻产区为北纬40-45 ，就是蒙东+东北+日本大米。
不是杂交水稻。
是唯一权威认可的优质米，价格也是最贵的。以创造中国纪录的天价日本米，专供富人区的为例，后来发现是从蒙东进口日本，转销中国的。
比如明星周杰在黑龙江种大米，他的优质大米一斤130元卖给各地富豪吃。
我们感谢袁隆平，他是国家栋梁，为了粮食增产满足温饱，解决人民肚子问题立下了汗马功劳。
杂交水稻种的大米是普通层级，确实不是优质级而已。
世界上只有一种水稻，不是杂交稻。就是那种科学家所说的野生原生稻。因为地球之大，世界上有几十个野生原生稻品种。我们现在吃到的大米，都是在几百年间经过两个以上野生原生稻杂交而成，多代选育培育而成的。因为野生原生稻的产量实在太低，亩产只有百十来斤。今天我们所说的杂交水稻，是将某些水稻的优良基因，用当代 科技 手段组合到一起的产量高，口感好的水稻品种。至于老百姓所说的籼稻和梗稻，通常是指南方的早稻和晚稻。在成熟期打过霜的晚稻口感会好一点。是不是杂交水稻没有关系。东北大米好吃，主要是因为单季稻生长期长。
不是。东北种的是粳稻，常规稻。
从品质上，分为粳稻和籼稻。粳稻米粒短粗，支链淀粉含量高，吃起来口感好。籼稻一般米粒细长，吃起来口感不好。
从育种技术上，分为杂交稻、常规稻等。杂交稻是指利用杂种优势培育的品种，本身不能稳定遗传，所以每年必须购买新的种子。种子企业掌握着父本、母本，杂交后的子代就是商业种子，有两系法和三系法，制种过程比较复杂。常规稻也是通过原有稻种不断杂交选育得来，但不利用杂种优势，农民可以留种再用。因此，种子企业对常规品种没什么兴趣，分子育种、转基因等各种新技术，也都和杂交种结合。
袁老的贡献在于发现了天然雄性不育的“野败”，在此基础上发展了杂交水稻，提高了杂交育种的效率，使其商用成为可能。没有天然不育系的情况下，只能用药物诱导不育，或人工摘除雄蕊，那难度可是很大的。袁老把野败资源分给很多研究机构，大家一起研究培育新品种，野败系的基因渗透到很多水稻品种中去。其他还有红莲系、华恢系等。
不是。北方近乎100%都是常规粳稻，湖北 安徽江苏也是常规粳稻为主。而粳稻杂交后是不增产的，所以杂交粳稻几乎没有，仅有的一点点口感也不好。
注意，是种子的突破，不是水稻本身。我们吃的所有东西，从严格的意义上讲，都是杂交的，因为杂交是自然优化的最佳方案。袁老先生的贡献主要是亩产量的突破，主要解决的是耕地少高产的课题，说白了，就是解决人多吃不饱的问题，确实超级稻的口感不是很满意，但饥荒更糟糕，我们都是经历过饿肚子的一代，所以感同身受，浪费粮食可耻。否则，我们就只有靠转基因技术了。
当然不是杂交水稻。我国常吃的大米主要有三种类型 :糯米，粳米，籼米。首先是糯米，这是一种非常传统的大米品种，大家都很熟悉，它是一种粘性特别强的大米，口感非常好，支链淀粉的含量最高，常用于制作高级的糕点，包粽子等比较高级的特殊的米制品，但是糯米的亩产的单产量比较低，对自然条件要求比较高，经济效益并不高，所以不适合大规模的种植。第二是粳米，粳米主要是在我国的北方地区种植，包括苏北，山东，天津，东北三省，主产区是东北三省，比较有名的品种有五常大米、盘锦大米，粳米的特点就是生长周期比较长，一般为一年一熟，生长的环境昼夜温差比较大，支链淀粉含量比较高，煮熟后比较粘稠，口感回甜，醇香无比，从品种看，粳米虽然经过反复改良了，但不是杂交稻的概念，农民可以自己把授粉情况比较好，颗粒比较饱满的稻谷留作第二年的种子。粳米是目前在北方甚至一些南方地区最受欢迎的一种道理，因为确实它的口感非常好。最后就是籼米，籼米主要是在南方地区种植，它的特点就是生长周期短，一年可以二到三熟，甚至四熟，生长环境昼夜温差小，造成的结果就是直链淀粉比例比较高，支链淀粉比例比较低，煮熟之后比较发硬，口感一般。而杂交水稻就是以籼米作为基础，选育雄性不育株，最终经过反复试验，形成了杂交水稻，杂交水稻的特点就是生长周期快，亩产产量较高，但是缺点就是支链淀粉的含量比传统的籼米支链淀粉含量还要低，口感发硬，甚至有的品种吃起来是味同嚼蜡，抗病性一般，要求肥土肥水等，另外由于是雄性不育株培育的后代，所以它不能留种，种植户只能从种业公司每年花几十块钱一斤够买稻种，种植成本相对高，目前杂交水稻主要用于米制品的原料和战略储备和出口，直接食用的比例较低。