复旦大学教师于娟博士“我为什么会得癌症?”
我之所以思考这个问题,并试图写下来,是因为,无论从哪个角度看,我都不应该是得了癌症的那个人。
从一次痛苦的经历中,我开始反思自己做的不好,所以上天给了我这么大的玩笑,设置了这么严峻的考验。
一、习惯问题的饮食习惯
复旦大学的女博士于娟被诊断出患有乳腺癌。
1,盲目吃八样东西
我是一个在饭桌上从不拒绝尝鲜的人。因为很多客观原因,比如当厨师的优越条件,我吃了很多不该吃的东西。不完全统计,孔雀、海鸥、鲸鱼、河豚、梅花鹿、羚羊、熊、麋鹿、驯鹿、麂、野鸡、野猪、蝮蛇不胜枚举。除了鲸鱼是在日本的时候被超市买走的,其他都被当成了顺理成章的结论。但是,我必须深刻反思,这些东西是不应该吃的。
尤其是我看了《和谐拯救危机》之后。选择吃掉他们,剥夺他们的生命,让我有负罪感。先不说破坏世界和谐,暴虐的吃生物,伤害自然,毁灭生命。最重要的是说实话,这些所谓的稀罕东西,味道真的很普通。那海鸥肉,在高压锅里煮了四个小时,还是硬得像石头。它像森林中的千年老藤一样咬人。肉纤维又厚又干又硬,花了两天才弄出来。
我们要相信,我们聪明的祖先,几千年智慧的积累,经过长时间的筛选,远远长于我们生命的无数倍,最终锁定了我们现在的成分,并由此而养。如果孔雀比鸡好吃,那现在鸡就是孔雀,孔雀就是鸡。
2、暴饮暴食
我是一个随性随性的人,讲究一把剑在手,讲究吃吃喝喝大碗吃肉。我的胃口在国内外都很有名。我在欧洲的时候,导师动不动就请我吃饭。原因是老太太没有胃口。看着我吃个不停很过瘾,我陪她讲笑话她也有食欲。其次,我贪心。我之所以取名bluemm,是因为我在复旦读书的时候,导师有六个研究生一起做项目,我是唯一的女生。但是吃饭的时候,五个男生都没有我吃的多。
更别提那些愚蠢的年轻人了。即使下班了,我还是腰疼(其实已经是骨转移晚期了)参加了医院组织的阳澄湖之旅,一天吃了七只螃蟹。我最喜欢的手机游戏是贪吃蛇,虽然我的功夫很差。想想看,不管你有多聪明,暴食的后果总会有报应的。吊儿郎当,原来是贪吃的蛇吃了自己。
3.嗜食肉类。
在我生病之前,如果桌子上没有肉,我就会失去兴趣。即使吃了很多,也觉得没吃。我妈觉得这个饮食习惯,或者说饮食习惯,或者说遗传,都是我爸的错。父亲三十出头,是国家一级厨师。在20世纪90年代,他的职称比现在更难,所以他在当地的烹饪界有点名气。我上初中的时候,好像当地三分之一的厨师都是他的徒弟和孙子,认识他的人都知道我是他的掌上明珠。可想而知,每当我去餐厅吃饭,都会被一个认识或不认识我的厨师以“姐姐,叔叔”的称呼带到厨房,好让我使劲地果酱。那时候没有健康的饮食,北方的小城镇缺料少肉。我吃各种各样的肉。
其次,我非常喜欢海鲜。据说十二年前第一次去光头家。他的家在舟山岛。一进家门,我首先被桌上的海鲜吸引,连他们家的问题都干脆不屑一顾。我开始在桌子上打起来,瞬间,一堆螃蟹和贝壳堆在我面前。公公婆婆笑着看着对方。我的战斗力超出了所有人的预算,导致我婆婆在厨房洗碗的时候,因为怕晚饭不够吃,就去小菜场买东西。十几年过去了,每次提起第一次见面,婆家人都会笑着问我怎么忽略了大家对你的第一印象。我的备注是:当然要展示自己。吃不好就不让我做媳妇的公婆。然后海鲜餐就是餐,吃到肚子里才是王道。
我写在这里不是想说吃海鲜不好,而是想反思为什么吃多了会生病:我是土生土长的鲁西北人,不是在海边海中长大的潮汕孩子。一方水土养一方人,光头天天吃生虾蟹没问题,但是吃久了会有这样的体质变化:嫁给海岛不代表我就成了渔夫体质。
据说我得病后,不到一周就秃顶了。我看了很多不知道从哪里弄来的健康饮食书籍,比如坎贝尔的《中国健康调查报告》和《治愈癌症的救命疗法》。我开始相信牛奶中的酪蛋白有很强的促癌作用。以动物性食物为主的饮食会导致慢性疾病(如肥胖、冠心病、肿瘤、骨质疏松等。).即多吃五谷杂粮、蔬菜水果,少吃鸡鸭鱼肉、肉蛋奶。可怜的躺在床上只能张着嘴吃饭的我,在开始化疗的那一天,从老虎变成了兔子。
也就是说,我会在经历过生死之后,写下关于化疗期间应该吃什么的体验。最好是大家都永远不用,但无论如何,我个人知道的东西需要让需要的人知道,才不会像我一样走弯路。