能帮助淀粉与甲醛反应？

醛缩合？羟基和醛怎么反应？有错误吗？羟基和醛不能反应？为了提高淀粉的抗水性，很多人报道或申请了专利，利用甲醛与淀粉部分交联，形成具有一定疏水性的淀粉衍生物。原理是淀粉上的羟基与醛基加成形成半缩醛和缩醛。所以可以反应，但作为淀粉衍生物，不建议在食品或健康领域使用甲醛(致癌物)，所以做的人不多。为了您和他人的健康，建议不要使用本系统。淀粉如dashing(站内接触TA)要先处理，否则羟基不会暴露。反应条件呢？阳离子淀粉能和甲醛反应吗？刘发文(站内联系TA)应该能反应过来。当然是有条件的。徐光海(站内联系TA)甲醛交联淀粉:)蒋木木尔默(站内联系TA)一定要会反应。甲醛是第一种tyjxhn(站内接触TA)糊化淀粉用作交联剂，与甲醛反应迅速，而生淀粉与甲醛反应缓慢，最终与淀粉形成缩合交联键，提高淀粉糊化。Zq2011(站内联系TA)可yahu033(站内联系TA)太可怕了。我有很好的淀粉，可以给你提供样品或者批量试粉。