速溶CMC添加了什么？可以作为食品添加剂吗？

羧甲基纤维素钠(CMC)最早由德国于1918年制备，并于1921年获得专利，使其为世人所知。此后，在欧洲实现了商业化生产。当时只是一种粗品，用作胶体和粘合剂。1936 ~ 1941年期间，羧甲基纤维素钠的工业应用研究相当活跃，发明了几项颇具启发性的专利。二战期间，德国用羧甲基纤维素钠合成洗涤剂。大力士公司于1943在美国首次制成羧甲基纤维素钠，并于1946生产出精制羧甲基纤维素钠产品，是公认的安全食品添加剂。它于20世纪70年代在中国被采用，并于20世纪90年代被广泛使用。它是当今世界上使用最广泛、用途最广的纤维素。