苏泊尔炒锅不是铁，不是鲁。这是什么？金属涂层有毒吗？

相比市面上的第二代火虹电钛Pro炒锅，采用独家最新的钛Pro喷涂技术，在合金基材的基础上添加钛合金，同时结合最好的钛金钢六星不粘材料，通过喷涂技术将三者融为一体。

由于波峰的支撑，喷涂表面的涂层填充在波谷中，不易被划伤、剥落等外界损伤，不粘涂层得到有效保护，不粘性能得以很好的保持，不粘锅的使用寿命至少可以再提高一倍。

新的赤热钛Pro炒锅继续使用苏泊尔炒锅的“赤热点”专利。在加热过程中，当两种深浅不同的红色变成一种红色时，说明温度达到180℃左右。此时在烹饪时，可以有效避免油温过高产生的有害物质，从烹饪开始就有效防止油烟的产生，做到真正的“油温可见，再见油烟”。

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专家表示，在强烈的外力作用下，比如用尖锐物体刮擦、打磨，不粘锅的涂层都有可能脱落。为了保证不粘锅产品导热快速均匀，经常使用铝合金作为制作锅具的原材料。

涂层脱落后，直接暴露的铝合金会与食物接触，产生局部高温、灼伤、油烟、粘锅、溢锅等现象。

但是，铝在过高的温度下会析出重金属元素。黄大鹏说，避免锅体的铝与食物直接接触，可以保证食物的健康。所以无论从使用还是健康的角度来说，涂层脱落后都要及时更换锅。

凤凰网-全分析不粘锅涂层，正确使用无隐患

凤凰网-不到半个月售出7000多台苏泊尔新作品，让国内市场再度升温。