永和豆浆粉的技术工艺

公司09年投资建设舒兰工厂，项目占地面积97280平方米，建筑面积25576平方米，其中生产厂房14149平方米，锅炉房1478平方米，办公楼2649平方米，仓库7300平方米。购置日产30吨生产线两条，总生产能力日产可达60吨。

每一款产品都经过16道精制工艺，脱皮、脱腥、脱渣、杀菌，只选取占大豆43%的精华部分，使得产品中的蛋白质和不饱和脂肪酸更易被人体吸收。

关键生产工艺说明：

脱皮去芽：脱去豆皮和豆芽，除去“嘌呤”成分最高的部分，也去除了豆芽中的涩味，这样就使得豆浆的口感更加香浓。

研磨失活：通过物理方法，使脂肪氧化酶失去活性，去除豆粉中的腥味及涩味。

离心去渣：去除豆渣，只保留43%大豆精华，确保豆浆口感更加爽滑，也使得豆浆粉更加精细。

杀菌：采用UHT超高温瞬时灭菌技术，最大程度保留风味物质，呈现100%香浓。此种方式不会破坏豆浆的营养物质。