蔬菜生产的基本流程

净菜是指鲜切蔬菜、经过消毒、半加工或轻度加工的蔬菜，在无菌环境下进行真空包装以保持新鲜。其特点是消费者购买后无需进一步处理或适当清洗即可直接烹饪食用蔬菜。净菜生产线生产流程:采摘输送(去除无用部分)→切菜机→提升机→一级混流除杂清洗→振动排水→二级混流喷淋清洗→二级振动排水→工位旋转接料车→纺丝→分拣平台→包装。

2.根据生产流程，净菜生产线可分为六个部分:分级精选部分，

清洗部分、保鲜部分、脱水杀菌部分、包装冷藏部分。

3.具体设备包括:浸泡池、抛丸清理机、喷淋池、砂棒过滤器、

切割机、离心脱水机、紫外线杀菌器、真空包装机、冷库。