如何提高鸡枞菌等食用菌的接种率？
为了满足日益增长的市场需求，鸡枞菌可以规模化、标准化种植。采用大规模栽培鸡枞菌，不仅可以扩大鸡枞菌的产量，还可以提高食用菌种植者的收入。在鸡枞菌的接种过程中，如果卫生条件控制不好，杂菌会污染鸡枞菌，严重影响鸡枞菌的产量和质量。
从事食用菌消毒技术研发的上海康久消毒技术中心研究员周立法先生认为，先进的尼可勒动态消毒技术可以防止接种环节被杂菌污染，有效提高白蚁等食用菌的接种率，促进食用菌产业稳步发展。
鸡枞菌是丛生的真菌，其中几个是连在一起的，称为巢白蚁，偶尔散生的白蚁就是散生白蚁。有时几十到几百朵花连在一起，也叫火炬鸡枞或斗篷鸡枞。其中，质量最好的是蒜香鸡枞，其次是开鸡枞和火炬鸡枞。
鸡白蚁肉质细嫩，清香可口，畅销国内外市场。根据颜色和形态特征，鸡枞菌可分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等多种类型。黑(绿)鸡枞的味道最好。另外还有鸡枞花等菌类的子实体，和鸡枞一样好吃。
鸡枞菌不仅味道鲜美，而且具有很好的营养保健价值:1。鸡枞菌能提高人体免疫力，抑制癌细胞生长，降低人体血糖含量。2.鸡枞菌具有健脾和胃、增进食欲的功效。3.鸡枞菌含有多种营养物质，如钙、磷、铁、蛋白质等。是体弱多病者和老年人的理想食疗产品。4.鸡枞菌能养血润燥。
据上海康久消毒技术中心周立法先生分析，在接种过程中，有很多杂菌污染了鸡枞菌的菌种，包括细菌、霉菌、酵母菌、放线菌等。杂菌污染鸡枞菌的主要原因有:1。养殖室卫生环境差，空气中含有多种微生物，污染了鸡枞菌。2.培养基灭菌不完全。3.接种室消毒不严格，接种室内杂菌多。4.鸡枞菌的菌株含有各种各样的细菌。5.接种人员操作不当。
上海康久消毒技术中心周立委先生认为，为了提高鸡白蚁等食用菌生产过程中的接种率，促进食用菌产业的顺利发展，必须消除接种过程中杂菌的污染。为实现这一目标，食用菌设施栽培企业应在多方面采取有效措施-
首先要净化接种室的环境，消除杂菌的污染。接种室应远离污染源，使用前应对环境进行严格消毒，对接种室的空气、屋顶、墙壁、地面进行严格消毒。
二要选择无污染、菌丝生长旺盛、菌龄适宜的优良菌株。
再次，培养基要彻底灭菌，确定合适的灭菌压力和时间。
第四，接种过程中使用的容器、工具、器械要进行消毒。
五是操作要规范，白蚁生产全过程要严格遵守无菌操作规程。
在接种过程中，杂菌会与鸡枞菌的菌株形成竞争关系，抑制鸡枞菌的生长繁殖，从而降低鸡枞菌的质量和产量。
为了提高接种成功率，鸡枞菌的接种操作需要一个卫生清洁的环境，接种室内的空气必须经过消毒，使其达到适合接种的卫生水平。上海康久消毒技术中心研发的“双核臭氧杀菌技术”和“尼可勒动态消毒技术”，在改善空气卫生质量、提高白蚁等食用菌接种率方面发挥了非常重要的作用。
臭氧是一种高效杀菌剂，具有很强的消毒杀菌作用，杀菌彻底迅速。在消毒杀菌的同时，臭氧可自动还原成氧气，不留痕迹，无二次污染，环保安全。然而，高浓度的臭氧对人体健康有害。因此，在有人工作时，不要用臭氧杀菌，以免危害人体健康。下班后或午休时，四周无人时，可以使用双核臭氧消毒器对白蚁的接种室进行消毒。
工作时间，有人工作时，可使用动态消毒设备对白蚁等食用菌的接种室进行消毒。尼可勒消毒技术是指一种人机可以在同一领域同步工作的消毒方法。对室内空气进行消毒时，工作人员无需离开消毒场所。这项技术在对空气进行杀菌的同时，对人体没有任何伤害。这种消毒方法称为动态消毒。
上海康久消毒技术中心利用尼可勒动态消毒技术成功研制出“动态消毒设备”。该消毒设备采用三级双向等离子体静电场的最新工作原理，杀菌消毒过程如下:等离子体静电场通过高压DC脉冲产生反向电场效应，产生大量等离子体。在负压风机的作用下，空气中被微生物污染的空气被抽入灭菌器。当它通过等离子体静电场时，带负电的细菌等微生物被分解，然后与浸药活性炭等成分结合，进行二次消毒过滤。大量经过处理的洁净空气快速循环，使食用菌、食品作坊等受控环境保持卫生洁净状态。由于人可以同时在食用菌车间和食品车间工作，这种消毒设备称为动态消毒设备。
尼可勒动态消毒设备不仅消毒效果好，而且使用方法简单。可以在工人上班时开启，在食用菌接种和食品生产过程中，可以不关机连续灭菌。工人下班后，可以同步关机。
据了解，将动态消毒技术应用于食用菌接种室空气消毒，可在不洁净的空间内轻松达到30万以下的空间洁净度水平，可避免不洁净空气对鸡枞菌等食用菌的污染，提高接种成功率，促进鸡枞菌生产，促进食用菌产业健康发展。