木耳长在哪里？具体来说，成长过程

1，寄生在潮湿腐朽的树干上，生长在橡树、杨树、榕树、槐树等120多种阔叶树的腐朽木材上。生机勃勃的银杏树也能生长。人工栽培以椴木和袋为主，人工栽培以椴木和袋为主，多生长在潮湿地区。

2.成长过程

菌丝可在6 ~ 36℃生长，但22 ~ 32℃最适宜。15 ~ 27℃可分化为固体，但20 ~ 24℃最适宜。河南省卢氏县因其良好的自然环境，将卢氏黑木耳作为其地理保护产品。

菌丝体可在含水量为60% ~ 70%的培养料和木屑中生长，子实体形成时黑木耳的含水量在70%以上，空气相对湿度在90% ~ 95%。

菌丝能在黑暗中正常生长，子实体生长期需要250 ~ 1000 LX的光照强度。对于好氧真菌来说，pH 5 ~ 5.6最合适。黑木耳的栽培方法很多，有段木栽培、塑料袋栽培等。

补铁的最佳食物——黑木耳

黑木耳是各种食物中含铁量最高，补铁效果最好的食物。早在汉代，黑木耳已被用作补血。研究表明，每100克黑木耳含铁98毫克，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高出30倍。

因此，黑木耳被营养学家誉为“素食之肉”、“素食之王”。黑木耳不仅含铁丰富，而且营养极其丰富，包括蛋白质、维生素等人体必需的营养物质。

常吃黑木耳能凝集血小板，降低血液中胆固醇的含量，有一定的抗癌作用。另外，发霉腐烂的黑木耳严禁食用，以防中毒。

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